【台中 東區咖啡館推薦】斯玬尼咖啡 Stanley’s Coffee

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【有著藝妓殺手之稱的粉紅波旁

採用水洗方式讓咖啡更加溫潤

聽著百岳領隊說著每一個日出與日落的登山故事

一股檸檬柑橘風味帶著糖果的甜度湧上心頭!】

瑞餚姐:這次到台中有沒有空檔?

貝大小姐:幹嘛?

瑞餚姐:幫我加一個行程!

貝大小姐:去哪?

瑞餚姐:斯玬尼咖啡!

貝大小姐:這行程有需要特別交待嗎?我們這麼不熟喔…

【台中 東區咖啡館推薦】斯玬尼咖啡 Stanley’s Coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

咖啡廳推薦

不論你今天是甚麼原因走跳台中車站

建議沿著復興路往東步行一點點

台中必喝的咖啡館就在前方

外面沒有賣、不敢賣、甚至不會賣的稀有咖啡都在斯玬尼咖啡

【台中 東區咖啡館推薦】斯玬尼咖啡 Stanley’s Coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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喜愛喝咖啡的或是咖啡達人都匯集在斯玬尼

品嘗難得的非洲日曬組總冠軍咖啡豆1/4磅就得要價2000元

但坐在斯玬尼品嘗一杯只需600元

你可以感受到前所未有的豐富層次

初嚐此咖啡時有著酒心巧克力香

中間入喉幻化成百香果果香

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整體咖啡乾香與濕香都流入溫潤的個性

卻在杯底產生強烈的龍眼香

由於日曬的層次風味多

豆子得要夠好夠乾淨才有辦法透過陽光照射發酵出來

所以在盡情談論咖啡時

不必趕著在咖啡冷掉前喝完

因為好的咖啡從高溫、中溫到低溫都應該有它不同的風味

在別的地方你也許會說:蛤?不會吧…

但在斯玬尼那絲絲入扣的風情不用杯測師都能輕易品嚐出來

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在與這杯咖啡相遇前

我們會與貓頭鷹先相知

看見熟悉的馬路小路人在手作貓頭鷹裡

他是一位熱愛大自然與山林的貓頭鷹-麻繩太郎

跟著他的魔法打開木門

彷彿來到鄰居家喝咖啡

天南地北聊著牆上來自台灣各大山岳的知識

【台中 東區咖啡館推薦】斯玬尼咖啡 Stanley’s Coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

喝著來自哥倫比亞的粉紅波旁

有著藝妓殺手之稱的粉紅波旁

採用水洗方式讓咖啡更加溫潤

聽著百岳領隊說著每一個日出與日落的登山故事

一股檸檬柑橘風味帶著糖果的甜度湧上心頭

【台中 東區咖啡館推薦】斯玬尼咖啡 Stanley’s Coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

舒適的檸檬萊姆酸才剛滑過味蕾

隨即帶來清甜的尾韻

又不失整體厚實感

風味乾淨彷彿置身在海爬3000公尺的山中小木屋裡喝咖啡

若你知道粉紅波旁在這市場有多特別

你對咖啡的知識涵養量算是達人級了

【台中 東區咖啡館推薦】斯玬尼咖啡 Stanley’s Coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

 

【台中 東區咖啡館推薦】斯玬尼咖啡 Stanley’s Coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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但就算是黃波旁的巴西豆

在此都是黃波旁圓豆

圓豆得要人工挑選風味比較強

一棵樹只有公豆圓豆約為7%

四處喝的巴西豆就是沒有圓豆的奶香、堅果香與巧克力香

哪裡有呢?當然就在斯玬尼咖啡

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你知道嗎?大部分的藍山咖啡都被日本收購走了

留下藍山風味的混合藍山散在各咖啡館的Menu裡

但不想太招搖的斯玬尼咖啡館

不管如何總得留些正品藍山當作鎮店之寶

【台中 東區咖啡館推薦】斯玬尼咖啡 Stanley’s Coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

牙買加藍山來自四大莊園Silver Hill莊園

水洗處理有著焦糖蜂蜜巧克力味

新鮮蔬菜甘草甜度高體質厚實

苦味且帶有些許果實甜味和豐富的果香味質優穩定

藍山迷不可錯過的正藍山限量保留在斯玬尼

【台中 東區咖啡館推薦】斯玬尼咖啡 Stanley’s Coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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一定要走跳台中才喝得到嗎?

若你沒有長腳那就要咖啡豆長腳囉

若你沒有虹吸也沒有技術

那至少要有熱水煮耳掛式稀有豆:酒香豆

哥倫比亞微醺酒香豆處理時放在酒的橡木桶裡

沉浸在威士忌的橡木桶裡

半磅就要1500元才能品嚐到酒香巧克力餘韻

一杯微醺酒香豆放在公司

心醉身不醉享受工作愉悅

【台中 東區咖啡館推薦】斯玬尼咖啡 Stanley’s Coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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別浪費了斯玬尼咖啡高手如雲的特色

喜歡甘中帶甜、再加上甜中帶酸、再加上酸後回甘嗎?

這是斯玬尼咖啡館對於達人的禮遇

懂得有所選擇與有所堅持的人我們稱為達人!

 

店家資訊

斯玬尼咖啡 Stanley’s Coffee

https://www.facebook.com/StanleysCoffee/

電話:04 2224 6368

地址:401台中市東區復興路四段283號

營業時間:10:00–17:30.星期日休息

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