【新北 三重區早午餐】晨光Brunch經典早餐

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社區型的早餐店

是台灣人每天揭開晨光序曲的好鄰居!

貝大小姐:我想吃炒泡麵!

瑞餚姐:早餐去哪裡吃炒泡麵啦。。。

貝大小姐:就有早餐店賣炒泡麵啊!

瑞餚姐:你沒睡醒喔,早餐店只有鐵板麵,哪有炒泡麵。。。

貝大小姐:你眼睛沒帶出門嗎?你看這是什麼?大聲唸一下。。。

瑞餚姐: 招。牌。炒。泡。麵。。。還真有耶!!!

【新北 三重區早午餐】晨光Brunch經典早餐 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話   

食記

社區型的早餐店

是台灣人每天揭開晨光序曲的好鄰居

鄰近三重果菜批發市場的晨光Brunch經典早餐

在創業初期就受到批發果菜市場叔叔阿姨們的震撼教育

既然是果菜市場的鄰居

服務到家,就要比他們更早起床

既然客人是果菜批發商

食材稍微、稍微再稍微失去了鮮度

這些嘴刁的鄰居們是一定吃得出來的!

【新北 三重區早午餐】晨光Brunch經典早餐 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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【新北 三重區早午餐】晨光Brunch經典早餐 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

既然在果菜市場旁邊

大家都是用秤子過生活的

稍微比市價高一點點就很可能失去了客人了

也就是在這樣的環境下

原本在銀行上班的年輕老闆

在初創晨光Brunch經典早餐時

運用所學將每一款餐點都控制在百元以下

一起與大家對抗市場不景氣

讓大家不但吃得新鮮又吃得飽

在不景氣的環境下為自己加油和打氣!

【新北 三重區早午餐】晨光Brunch經典早餐 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

老闆回想起學生時期

為自己加油鼓勵時

都會為自己炒上一盤泡麵

想來個豪華一點的就加上一些火腿與熱狗

當年就是這樣的豪華餐點

度過了求學時代的歲月

奠定了日後創業的財經管理基礎

這樣的本事也讓他經營的早餐店歷經拆夥與轉型

依然能天天營業

供應大家活力滿滿的早餐!

【新北 三重區早午餐】晨光Brunch經典早餐 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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全台早餐競爭相當激烈

就算是美味好吃,但交通動線不方便就很可能成為遺珠

為了美味,不惜花費15萬的學費

跟住在宜蘭,開早餐店30年的阿姨學藝

為了美味,不惜時常更新菜單

更換大家早已習慣的作業流程!

【新北 三重區早午餐】晨光Brunch經典早餐 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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改變,是現在唯一不變的準則

這也是果菜市場的叔叔阿姨們教出來的市場學

指針走到早上六七點鐘

同學們可以快速抓著剛剛做好的早餐趕公車

上班族也可以點一份元氣滿滿的早餐啟動一天的活力!

然後呢?

然後就是像貝大小姐和瑞餚姐這樣一點都不趕時間的人客

可以窩在早餐店看漫畫書、看報紙、看雜誌配早餐

還有阿嬤阿公帶著孫子來吃早餐!

【新北 三重區早午餐】晨光Brunch經典早餐 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

台灣的早餐從品項來看都是外來語

像是鱈魚丹麥、法式歐姆蛋

但其實都是我們最熟悉的台版歐式早餐啊!

【新北 三重區早午餐】晨光Brunch經典早餐 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

記得之前瑞餚姐的泰文老師問大家

為何台灣早餐不是蛋餅就是蘿蔔糕呢?

不好嗎?這兩樣每家都有不同的風情呢!

但就在晨光Brunch經典早餐,這兩樣可以同時選擇

不用左右為難耶,點兩分又吃不下

直接點中華套餐,兩種半分一次通通都吃到了!

【新北 三重區早午餐】晨光Brunch經典早餐 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

不管你是幾點吃早餐的族群

若你跟貝大小姐一樣也有選擇障礙

可以直接選擇百元鱈魚丹麥套餐

【新北 三重區早午餐】晨光Brunch經典早餐 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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搭著香氣濃郁的沖繩黑糖牛奶或是松子杏仁奶

就算天天吃著一樣的早餐

年輕小老闆也懂得你的需求

因為他之前也是這樣熬出來的

每天他會為你準備晨光Brunch經典早餐!

 

店家資訊

晨光Brunch經典早餐

https://www.facebook.com/sunshinC/

IG:brunch.13

電話:02 2986 2997

地址:新北市三重區重陽路二段34巷4號

開放時間:星期一~五05:30–12:00.星期六~日06:00–12:30


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