【Boulangerie Shan Wei 山崴 – 未來廚房，
總有一天你一定要來品嚐！】
貝大小姐：我要吃麵包、我要吃麵包、我要吃麵包。。。
瑞餚姐：先吃晚餐啦，等一下再買回去當明天早餐啦.。。
貝大小姐：不行！吃完飯我的麵包就被買光了！
瑞餚姐：那你快一點，不能買太多喔。。。
貝大小姐：那我要這個和這個。。。喂，我才講2個你為什麼拿了5個？？？
瑞餚姐：那多拿的這個我們一人一半嘛。。。拜託啦！
美食推薦
若不理會門外的車水馬龍
直接走進山崴未來廚房
你會恍如走入格林童話裡的麵包屋
木質色系以及乾燥花點綴的溫馨空間
才推開門就聞到滿屋子的麵包香
定神一看絕對會讓你失心瘋
你一定會以為師傅會讀心術吧？
眼看著自己最愛與最最愛的麵包都一一上架了
怎麼能夠等到用完餐才下手
萬一完餐架上就沒了
當下貝大小姐和瑞餚姐一定會扼腕到死。。。
因此兩姐姐一定要在入座後趕緊先搜購我們的麵包！
坐在童話故事裡的餐桌上
吃著晚餐該是什麼樣的味道呢？
就像老闆的創業的初心
該是從庭院裡摘些羅勒
一邊哼著歌曲一邊用對待家人的心情烹調著每一道
隨著當季新鮮的食材特色
微妙地調整著配方
因為全部取自天然
老天爺給的禮物當然天天都不一樣啊
又不是罐裝，
每一罐都能做到一模一樣
就連做料理的每一刻時光都是享受的
怎麼能不讓吃料理的人感受到每一口的幸福呢？！
會讓你一去再去的店家也許很多
但會讓你馬上邀約熱戀中情人、好友或家人一起來聚聚的地方
應該就是山威未來廚房吧？！
山威未來廚房的滿室麵包香
大概就是他們的幸福祕方
讓食物的香氣穩定你的情緒，
那是豐沛的力量
以愛為出發的戀家情緒
誰說只有巨蟹座懂得呢？
在奶油菠菜野菇燉飯裡嚐得到
就像是上海菜飯那樣
每一口都有菠菜與奶油相戀的香甜
特別使用義大利米燉煮
雖然有著台灣人比較不熟悉的硬米口感
但這就是飛到義大利吃的米飯啊！
在山崴的童話物語裡
阿崴媽媽的牛肉義大利麵可說是經典款
細細咀嚼談話裡的脈絡與思維
有著家傳紅燒牛肉麵的香氣
卻又有著義大利麵的靈魂深藏其中
彼此核對又回溯經驗
就像是家人之間即使有著疏離或怨懟
也有包含著遼闊與包容的愛！
童話裡哪來的怨懟呢？
那不過是人生小劇場裡的故事情節罷了
溫馨才是敘事主軸阿
青醬海鮮義大利麵旁撲滿著各式大海鮮
就算不承認自己
就算憤怒中有從前的眼淚
那也是成長的印記
搭著義大利進口麵條
以及每日廚師烹煮的新鮮青醬
沒有因為科技而自願戴上數位手銬腳燎！
山崴裡的精神
從餐前吐司就展現了
多樣吐司，目不暇給已經難以形容
芝麻吐司、手撕黑糖麻吉、酥皮紅豆相思吐司
蜂蜜吐司、葡萄吐司、芋泥吐司
一時還不知該從何下手入口呢
瑞餚姐像是抽籤一樣
先開蜂蜜吐司的牌
無法再度保持沉著不要有情緒反應
那會恨不得這塊麵包可以無限續啊！
人文素養不是東施效顰可以模仿的
是不是充滿著初心
完全顯示在甜品裡
太妃蘋果鬆餅有著華麗的造型
但也有著高雅的層次
裡面一驚竟然藏著枸杞
跳脫自我侷限的思維才是童心
一家人用餐，餐後少不了派
核桃派、草莓派、蘋果派
每一款都是餡料多到讓你驚呼連連
派派相連到嘴邊都是微笑的滋味
實在無法取捨
只能衡量肚子還有多少空間了！
也許文山區你覺得有些遙遠
端看你想與童話裡的烘培坊之距離有多遠
Boulangerie Shan Wei 山崴 – 未來廚房，
總有一天你一定要來品嚐！
店家資訊
Boulangerie Shan Wei 山崴 – 未來廚房
https://www.facebook.com/530845463920678/
電話：02 2939 2701
地址： 116台北市文山區木柵路一段270號
開放時間：
星期一14:00–21:30
星期二~五11:00–21:30
星期六~日10:30–21:30
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