【新竹 北區】吉十咖啡 肉桂捲 甜點烘焙GODSPEED CAFÉ & BAKERY

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多層次的好吃肉桂捲現烤現吃就是在吉十最大的享受

沉靜的爆發力,你在吉十品嚐到了嗎?

貝大小姐:天啊~這肉桂香氣是想逼死誰啊!

瑞餚姐:應該是逼死我們兩個吧!

貝大小姐:那你咬一口吧,剩下的我幫你吃掉!

瑞餚姐:這麼好吃的肉桂捲,憑什麼都你吃!

貝大小姐:你昨天不是說要減肥,從現在開始叫你餚(咬)一口嗎?

瑞餚姐:那。。。明天再開始好了!

【新竹 北區】吉十咖啡 肉桂捲 甜點烘焙GODSPEED CAFÉ & BAKERY @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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夢想在你心裡會儲存多久才會產生爆發力呢?

若只是單純存放在心裡

恐怕一年復一年就沾滿灰塵了吧?!

但若是一天又一天慢慢的往夢想的方向前進

也許有一天你心中的店就像吉十咖啡一樣

蘊藏著一股爆發力的能量卻沉靜等著你來發掘!

【新竹 北區】吉十咖啡 肉桂捲 甜點烘焙GODSPEED CAFÉ & BAKERY @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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一踏進吉十咖啡

貝大小姐和瑞餚姐就立刻被濃郁的肉桂捲香氣所陶醉

這不是一家咖啡店嗎

怎麼會有著像是麵包店一樣的超迷人香氣

定神一看

後方的烤箱陣陣飄香

奶油與麵粉相容的氣味就這麼的瀰漫在整個空氣中

就連像是兩位姐姐這樣外行的人都被震住了!

吉時的肉桂捲每天手工製作,

發酵時間長,所以產量有限,

建議想吃的時候先來電詢問或預約預留,

以免現場撲空喔!

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自以為隨便先來片吐司吧

沒想到吐司根本不是吐司

是巴布卡!

這是猶太人在節日或慶祝時喜歡吃的麵包

這樣的麵包口感介於麵包與蛋糕之間

柔軟厚實卻又奶油香氣翻騰

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旁邊微焦的顏色讓人很想捏他一下

沒想到俏皮的麵包

卻能緩緩優雅地彈了回來

上面一小片奶油

你千萬不要刮掉它

因為當你輕嚐過它的口感你就會知道這是何等珍貴!

這小小一片奶油不但是提味的大功臣

更是猶太人千年古老的智慧

也是老闆不顧成本只顧口碑的巧思!

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純手工麵包卻沒有一點兒的奶粉

就光是一樓的設備怎麼會有這樣的麵包誕生呢

沿著樓梯而上

恍然大悟,

專業的烘培教室藏身在二樓

看上去就像是今天才剪綵一般

打掃得一塵不染之外

每一個機器設備還非常新穎!

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這老闆要不是瘋了?要不就是富二代。。。

現代年輕人開店可以這樣不計成本的嗎?

沒想到老闆真的是負二代

寧可籌借準備資金也要給大家最好的!

甚至開了專業的烘培教室

讓大家可以來此練習考烘培證照的專業場地

願意花設備成本來培養日後可敬的競爭者耶

這樣是什麼樣振興產業的在地文化的心情啊?!

而且有關於烘焙課程的部分

吉十的粉絲專頁上都有詳細的資訊呢!

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距離新竹火車站緩緩步行約15分鐘

一位在地的新竹年輕創業家

離開上班族穩定的生活

曾經到其他咖啡店去打工學經驗

更自學烘焙將自己心中的那個味道

推薦給所有懂得他心情的客人

這就是吉十咖啡!

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夢想來的時候就是吉十

夢想發酵的時候也是吉十

但若沒有一步又一步接近他

手中的夢想麵糰也不會自己發酵吧

就像剛進門迎賓的肉桂捲

瑞餚姐打從美國回來

就再也沒有嚐到那鬆軟又濃郁的肉桂捲了

沒想到在新竹找!到!了!

個頭比外面乾硬的肉桂捲大之外

還有太妃糖與蘋果兩種口味可以挑選

先說瑞餚姐最愛的太妃糖肉桂捲吧

那又甜又濃郁的厚厚太妃糖

在你一口咬下時一整個濃濃太妃糖香氣直沖天靈蓋

是肉桂控和太妃糖控必必必點的!

就算店的距離再遠一點

也都值得大老遠跑這一趟,

因為繞了全台也難找到如此振奮人心的口感與香氣啊!

吃到每一口都感覺得到讓老闆不計成本的心痛滋味。。。

【新竹 北區】吉十咖啡 肉桂捲 甜點烘焙GODSPEED CAFÉ & BAKERY @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

另外貝大小姐喜歡的蘋果肉桂捲

蘋果與肉桂本來就是好朋友

但內層還夾著高級蘋果拌炒著厚厚肉桂的肉桂捲

厚重的肉桂味讓人無法停止啃食

這可能在美國餐廳裡都要6、7塊美金以上的狠腳色耶

麵團用低溫慢速發酵且不添加一滴一咪咪的化學香精

像是日式麵包系的高度厚實的鬆軟

搭上旁邊的荳蔻與冰淇淋

無法前往品嚐怎麼辦?

別擔心,吉十還提供了宅配服務

宅配到家的肉桂捲

新鮮美味不打折!

讓你在生活中找回快要不見的自己

並想要學著老闆把夢想跟公司要回來!

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什麼?不愛肉桂味

那就來塊檸檬蛋糕吧

香檸總是讓台灣人無法自拔的喜愛

但變成蛋糕後

就怕蛋糕體空洞造成心靈更加空虛

也怕自己過於心急

一股腦兒舔完檸檬塔上的餡料

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但在吉十蛋糕體不只是一般的蛋糕體

又讓人往上升了一個高音與一個境界

原來檸檬蛋糕還有這樣酸到流口水

後勁微微甜美到讓人再品一口

那不是就是我們打開電視看蛋糕比賽時

最想吃到的那一塊檸檬蛋糕嗎?

它,現在就在吉十、就在吉十、就在吉十啊!

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超低調卻又專業的烘培

每天推出令人意想不到的小嚐試

讓不經意經過的人、讓刻意經過的客人、讓每天都一定要經過的老客人

都有味蕾中樂透的開心感!

就連來杯冰特調咖啡都有令人意外的驚喜

Menu寫著不是西西里、不是藝妓、不是耶加等。。。

不是系列讓兩位姐姐看傻了

一定要點,像是非要一探究竟、弄清楚那是什麼!

【新竹 北區】吉十咖啡 肉桂捲 甜點烘焙GODSPEED CAFÉ & BAKERY @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

用義式方式模擬西西里帶著柑橘的咖啡

模擬藝妓的風情萬種,走著台步一下回眸一下停格

讓你喝到比冰藝妓更加細微的豆酸以及更加粗曠的衣索比亞風情

原本不被看好的藝妓山上的藝妓咖啡

也會遇到賞識的莊園莊主

原本不被自己看好的夢想

誰知會不會有一天也開始發芽了

甚至變成了一個專業與業餘都想匯聚的吉十!

【新竹 北區】吉十咖啡 肉桂捲 甜點烘焙GODSPEED CAFÉ & BAKERY @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

不斷加點,是你在吉十忍不住的動作

因為烤箱又傳出可頌的香氣

可頌是吉十繼肉桂捲穩定後的第二樣商品

目前僅提供店內用餐食用,無現場販售,

可先預訂,

否則現場只能百分百碰運氣了!

多層次的現烤現吃就是在吉十最大的享受

沉靜的爆發力,你在吉十品到了嗎?

 

店家資訊

吉十咖啡 甜點烘焙GODSPEED CAFÉ & BAKERY

https://www.facebook.com/godspeedlucky10/

https://www.instagram.com/cafegodspeed/

電話:03 523 2288

營業時間:08:00–21:00.星期二休息.星期日08:00–20:30(視狀況可能提早或延長)

地址:300新竹市北區北門街36號


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