【多種的蔬菜搭上層次豐富的辛香料
這就是北印度的料理啊！】
瑞餚姐：還有多遠啊？
貝大小姐：地圖上說就快到了啊。。。啊~過頭了，剛剛那個紅綠燈要左轉耶！
瑞餚姐：你會不會帶路啊？！還過頭耶。。。疑。。。這裡好眼熟喔！對對對就是這家印度料理耶，終於被我找到了！
貝大小姐： 被你找到？！你有找過它嗎？
瑞餚姐：有啊。。。只是我忘了它叫什麼名字，在哪一條路上了！
貝大小姐：什麼都忘了，誰找得到啊。。。
美食推薦
人的生命是用時間為單位計算的
浪費別人的時間叫殺人
浪費自己的時間叫自殺
你通常在自殺還是在殺人呢？
這是生活在都會裡多數人的思維吧？
這思維可能出現在東京、在紐約還是在香港？
又或者是在一秒鐘好幾億上下的華爾街呢？
若場景換成花蓮的呢？
悠哉的騎著車與旅伴一起尋找美食
這樣的時間一分一秒的過去
請問你會覺得是在殺好友還是在自殺嗎？
時間不就應該浪費在美好的友誼上以及美好的事物上嗎？
已經不記得多少年前
曾經在花蓮的友人帶領下
瑞餚姐到訪過瑪丁娜印度小館
也不知道老闆來花蓮多少年了
總之，印度籍的老闆就在花蓮住了下來
而身居台北的瑞餚姐常常想起花蓮時總會想起這家店
但後來再到花蓮都不一定找得到
不是店家難找
而且是瑞餚姐根本不記得店名
更不記得店開在哪裡
但，卻在這一天
貝大小姐和瑞餚姐漫無目的地騎著機車兜風時
無意間意外地發現經過的路好熟悉啊。。。
然後就像在路上突然看到熟人一樣的看到了瑪丁娜印度小館！
這當下開心的感覺
一整個腦海裡浮現著當年的美味！
一入座立馬點著綜合蔬菜咖哩以及菠菜雞肉
還特別交待老闆說：
你們怎麼吃我們就要那種口味
不要幫我們改變成台灣人喜歡的口感
老闆說，那會很辣喔！
那就來吧~兩位姐姐沒在怕的啊！
且更誇張的是我們還點了辣椒烤餅
就怕你不知道我們有多愛吃辣啊。。。
以及瑞餚姐完全無法招架的蒜香烤餅！
別看印度料理好像都打成泥
香料的秘訣就在你細細品味的瞬間洩密！
點這兩道菜原因是特別喜歡印度料理、喜歡印度的蔬食文化
多種的蔬菜搭上層次豐富的辛香料
這就是北印度的料理啊！
躲在花蓮的印度老闆是如何看得時間與距離的呢？
家鄉的味道就在另一個國度裡呈現
印度的山掛在牆上與童年的記憶裡
但花蓮的山天天護佑著他們
兒時記憶裡的滋味
在瑪丁娜印度小館裡天天準備要分享給花蓮在地的朋友們
如何定義時間軸下的家鄉呢？
心在哪裡家就在哪裡
而時間就在我們的手裡
把時間留給值得浪費的人就不叫他殺
把時間留給自己揮霍也不叫自殺
等你來一起來嚐嚐這份辣椒烤餅！
店家資訊
瑪丁娜印度小館
https://www.facebook.com/MadinaHualien/
電話： 03 833 4921
地址： 970花蓮縣花蓮市和平路482號
開放時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
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