【台中 西區美食推薦】食藝石頭火鍋

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一開始的起鍋爆香就令人聞香下馬了。。。

尤其是與香氣四溢的白芝麻一起拌炒香氣逼人!

瑞餚姐:你今天腳不痛喔?!

貝大小姐:痛得要死啊!

瑞餚姐:那你怎麼一直起來走動?

貝大小姐:因為我要拿菜盤!

瑞餚姐:我不是拿了嗎?

貝大小姐:這些連你都不夠吃吧!!!

【台中 西區美食推薦】食藝石頭火鍋 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話   

美食推薦

如果按照原先計劃的方向走,會怎樣?

其實每個人的人生都充滿了這樣問題

在這一路上雖然現況不是最完美的

但就因為這樣的選擇竟然可以看到不一樣的風景

食藝石頭火鍋可以改寫你對沙茶的既定印象!

【台中 西區美食推薦】食藝石頭火鍋 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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【台中 西區美食推薦】食藝石頭火鍋 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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西廚出身的老闆Ian

一身西餐的本領,

但因為開西餐廳的門檻過高

為愛落腳台中後

在台中先開了石頭火鍋店!

【台中 西區美食推薦】食藝石頭火鍋 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話   

可別小看這石頭火鍋

他可不是一般店家整罐擺在那邊的營業用沙茶醬

這可是老闆用心研發親手炒出來的沙茶醬

瑞餚姐和貝大小姐還喜歡兩種不同的麻辣醬及辣椒醬

貪心一直在東沾沾、西拌拌的

不知道此時要先吃哪一種好!

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在一開始的起鍋爆香就令人聞香下馬了。。。

尤其是與香氣四溢的白芝麻一起拌炒

這可是外面一般石頭火鍋很少見的

這也讓這個石頭火鍋的開場就非常迷人!

外加上火鍋料的食材品質都是家中自煮火鍋等級

每一種火鍋料都相當好吃

連蔬菜的挑選也一點都不馬虎!

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【台中 西區美食推薦】食藝石頭火鍋 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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如何知道大家喜不喜歡呢

當然就是看盤子疊的高度你就可以知道囉!

單點的食藝石頭火鍋,卻讓貝大小姐當成吃到飽在爽吃

因為他們的每一盤火鍋料的價格都非常的平易近人

讓貝大小姐玩疊疊樂可以玩得不亦樂乎

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相信很多人都有感有些店家的石頭火鍋會越煮越淡

尤其是在爆香後加了幾次湯香氣就跑了。。。

但食藝的石頭火鍋卻越煮越香

因為湯頭裡藏著老闆的手藝與功力

這些總對不是開店的公式所能計算的!

若老闆出身中廚也許就會按照傳統的方式

呈現大家所熟悉的沙茶

但就是因為西廚料理的底蘊

才能激盪不一樣的口感!

在沙茶裡埋藏著看似天馬行空的配方

卻是成為鎮店的招牌。。。

【台中 西區美食推薦】食藝石頭火鍋 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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適合石頭火鍋的肉品也必須是挑剔過的

要肥瘦適中炒起來才會香氣奔騰

又不會太油太膩!

【台中 西區美食推薦】食藝石頭火鍋 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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如今,全台幾乎吹起火鍋風潮的大風暴

要能滿足每一張火鍋控挑剔的味蕾

除了真本事,更得用心於無形

在客人看不見的地方願意用心

才是留住饕客甚至帶來更多饕客的不敗法門

不必用心計較地細數哪一個顏色的盤子多少錢

因為在食藝石頭火鍋吃得太計較

回家會後悔的就是你自己囉

因為才離開食藝不久

兩位姐姐就開始想念這個的味道了!

 

店家資訊

食藝石頭火鍋

https://www.facebook.com/no10stonepot/

地址:403台中市西區梅川西路二段33號

開放時間:星期一~四17:00–22:00.星期五~日17:00–23:00

電話:0906 397 010


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