【台北 三重國小美食推薦】阿柑鹽焗甘榜雞 三重美食推薦

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【阿柑永遠給在外頭奔波走跳的家人們

最樸實的家常菜!

貝大小姐:你裝在我保溫瓶裡的是什麼?

瑞餚姐:好東西。。。我媽特製的解毒茶!

貝大小姐:我又沒中毒幹嘛喝這個啊?

瑞餚姐:我們天天外面這樣吃,應該早就中毒已深了吧?

貝大小姐:那你怎麼沒喝?

瑞餚姐:好東西當然要全部給好朋友啊!

【台北 三重國小美食推薦】阿柑鹽焗甘榜雞 三重美食推薦 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

美食推薦

每一個外食族當然都知道外食陷阱多

奈何,又能怎麼辦呢?

下了班回家還要在廚房裡打一仗

有道是就算吃的健康

人也因為這一餐剩下半條命了!

是不是常常有去養生的爺爺奶奶家搭伙的念頭呢?

但是爺爺奶奶都早吃早睡

現在,三重的阿柑將他們每日吃的家常菜

端到三重來囉~

【台北 三重國小美食推薦】阿柑鹽焗甘榜雞 三重美食推薦 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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原本住在大安文教區的高老師

怎料有一天自己變成三高族群

仔細研究追本溯源,才驚覺:

就算不外食,外面買來的柴米油鹽醬醋茶

要真的沒有問題才是大學問呢!

光是醬油,要真的找到少鹽、低鹽的醬油

還真得靠機緣與命運

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這還不打緊,想要再加上苛刻的條件

不同烹調要用不同的油

不買塑膠瓶裝的油、

不買精緻化的調和油、

不買沙拉油

光是這三不政策

許多人的家裡就不及格了,

更不要說是各大餐廳了!

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為了想要找到這種連量販店或實體店都找不到的醬油

高老師扛起當年神農嘗百草的精神

嚐遍朋友群推薦的手工醬油,

最後選擇最不鹹的

重「鹹」疑犯若想要重回人間不再被可怕的醬油及味精綁架

快來三重找高老師吃飯

若依然死守味蕾的享受主義

貝大小姐和瑞餚姐擔心我們可能會對不上頻

因為在這裡可以找到前所未有的美味

卻找不到炭烤與油炸類的料理!

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在阿柑鹽焗甘榜雞裡用餐

就好像瑞餚姐回到爺爺奶奶家吃飯一樣

好客的爺爺奶奶們

會用盡巧思搭配著每日的菜餚

阿柑想的角度可不是這盤菜色可以賺多少錢

是要如何營養均衡又要兼顧好吃

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雖說都是家常菜,但這裡的配菜

可不是簡單的炒青菜就算了

為了達到多重營養多種元素都吃到

會在菜色裡做許多食材的變化

每天添加一種蔬食就增添自己許多麻煩

卻為大家的營養多堆疊了一份元素

給家人怎麼吃就給店裡的客人怎麼吃

用愛護家人的心照顧所有的客人!

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光是青菜都要洗三遍

最後還要用大品牌的過濾水沖洗

搞剛的還不只是洗青菜

飢腸轆轆的上班族和下課的孩子們

可以靜下來細細咀嚼看看阿柑的飯

淡淡地天然植物清香在齒頰留香

你猜得出來是哪一款植物嗎?

這也是高老師巧思

以此心意向阿甘正傳裡的阿甘致敬及看齊

凡是盡其在我努力做就對了!

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甘榜雞,又是甚麼意思呢?

在馬來西亞那是放山雞的意思

要製作最好吃的鹽焗料理

沒有別的秘方

回到食材與烹調的單純才是絕學

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雞肉滑嫩且啾C

中藥香氣濃郁的湯汁

讓每一口雞肉的獨特風味

深深的印在腦海裡

沒有不必要的調味料來攪局

每一口都是原汁原味的甘醇!

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光是簡單單純這四個字

就耗了高老師一年的實驗

才有這樣的美味

高老師說:現在的每道料理都是:失敗好滋味!

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南洋咖哩飯香濃且不膩

香氣逼人的口感

卻散發著植物的天然清香

加上微微的辣度

淋在飯上,好吃到停不下來!

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獅子頭裡滿滿都是溫體黑毛豬梅花肉

紥實且富彈性的口感且幾乎沒有一般豬肉的腥騷味

嚐過阿柑的獅子頭再去吃一般店家用後腿肉製作的獅子頭

你對獅子頭的鑑賞力頓時就提升到另一番境界了

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海南雞飯更是讓兩位姐姐嘖嘖稱奇

沒有過重的辛香料的調味

就可以讓雞肉如此好吃且多汁

即使沒有沾任何的沾醬都無所謂!

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樸實的料理裡有著冒險創新的靈感

Homemade cuisine的風格就像這家暖洋洋的店

外頭有盆栽裝飾,裏頭有溫馨入菜

永遠給在外頭奔波走跳又倦又餓的家人們

最樸實的家常菜!

殊不知,在這家常菜的背後竟然藏著

前台北知名飯店主廚的用心指導

像不像電影飲食男女中郎雄幫女兒們用心準備的料理呢?

竟然在捷運三重國小站正對面:阿柑鹽焗甘榜雞!

 

店家資訊

阿柑鹽焗甘榜雞

https://www.facebook.com/asia.glorify/

電話:02 2987 6767

地址:241新北市三重區三和路三段26號

開放時間:11:00–14:30, 17:00–20:30.每週一店休


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