【一盅盅泛著油光的清燉湯品帶著樸實的油蔥香
有著正港台灣人的赤誠！】
瑞餚姐：你電鍋裡在燉什麼東西啊？
貝大小姐：1個小時以後就知道了！
瑞餚姐：但味道已經出來了耶。。。
貝大小姐：那你覺得是什麼？
瑞餚姐：是佛跳牆嗎。。。
貝大小姐：所以是要上年菜了嗎？
食記
漂流在異鄉的遊子
除了想到媽媽的手路菜填補想家的心情
還有想念老早種植在我們心中根深蒂固的老味道！
對於貝大小姐和瑞餚姐來說那就是排骨酥湯！
總想到一群勤勞的台灣阿姨們穿梭在食堂中
張羅著各桌的湯品與小菜
一盅盅的湯泛著油光的清燉湯品帶著樸實的油蔥香
眼眶中泛著感動的淚光
幾何不成邊的排骨酥有著正港台灣人的赤誠！
那年瑞餚姐的老師西班牙文老師要回巴拉圭的那一餐
我們一起吃著台灣道地小吃排骨酥湯
互道這些年在台生活的點點滴滴
以及對於彼此未來的祝福與珍重再見
好味道不會消失在台灣的美食地圖上
更不能只停留在思鄉遊子的腦海中
還好有豐原廟東清水排骨酥湯
撩撥思念台菜的陣痛！
喜歡在家自己動手做的朋友
也可以將排骨酥做些變化
加點白醋與黑醋就變成糖醋排骨
或加些芋頭、魚皮、栗子、鵪鶉蛋、香菇、冬筍等。。。
就變成年菜佛跳牆了
嗯。。。這。。。會不會加太多雜七雜八的東西了呢？
誰叫你要吃佛跳牆呢，這已經是簡單版的囉！
你知道中規中矩版的可就不只如此了。。。
雞肉、雞子、海參、竹笙、干貝、花膠、火腿。。。等
這就成了嚇死婆婆的年菜了。。。
為何說是嚇死婆婆呢？
因為你買的食材加起來大概比外帶一盅佛跳牆還貴吧~哈。。。
但，你也可以只吃排骨酥湯啊！
放到電鍋，加入清水燉煮1小時
再依個人喜好加上鹹淡及香菜或蔥花
貼心的店家連油蔥酥都幫忙「傳便便」了
一小時之後一份豪華佛跳牆或是美味的排骨酥湯就上桌了！
還在跟自己獨白嗎？
是不是還在要不要去泡麵而猶豫不決呢？
現在既然有了豐原廟東清水排骨酥
下一些麵條來碗排骨酥麵吧
是不是很感動呢？
豐原廟東清水排骨酥精美的包裝
送禮自吃兩相宜
清楚的烹煮說明
即使老婆挺著大肚子，要當暖男也不成問題啊
若是提倡單身經濟的學者
也可以搭著啤酒來分
蒜香排骨酥
若問，蒜哪來呢？對於單身來說
中午水餃店的蒜不是還有剩嗎
是不是乏味的單身也變得相當精采啊！
店家資訊
豐原廟東清水排骨麵 (大里分店)
https://www.facebook.com/962790810428497/
店址：台中市大里區成功路510號
電話：0953255220
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