【熟門熟客18年來~最熟悉的龜毛好味道
等著對肉品無比挑剔的你時時來食食!】
瑞餚姐:你吃東西的聲音太大聲了吧?
貝大小姐:日本人不是說吃拉麵要發出很大的聲音來讚美廚師嗎?
瑞餚姐:可是你現在是在台灣耶。。。
貝大小姐:可是我是在台灣的日式燒肉店啊。。。
瑞餚姐:但是這是燒肉店不是拉麵店耶!
貝大小姐:肉都可以發出十十、十十的聲音了,我當然也可以啊!
美食推薦
若你讀過山崎豐子的暖簾
你會知道總店學徒如果能在他地開分號
那是多麼光榮的讚許
甚至都還會想若能品嘗到相同的滋味
哪怕是分號都是值得的
十十燒肉苑就是日本知名燒肉十十燒肉的分號!
韓國華僑老闆當年來台讀企管系
還沒出師幫人企管
就決定幫自己賺錢先
熱愛食物的他決定去日本學習燒肉與日本料理
在日本六年的時間就能從打雜變成廚房裡的大師兄!
大家都看過日本師傅如何對學徒的
那簡直是折磨般的訓練阿
這樣試煉的滋味,不是一般人能熬得過來的
要本身對自己很嚴苛甚至很龜毛
才能甘之如飴的!
如今這樣的龜毛好滋味在台飄香18年了
18年前的菜單依然屹立不搖至今
不跟世俗口味
也不諂媚社群的浮誇裝盤
美食是給人吃的
老闆從不把相機要不要先拍當成優先考量
食材買的都是上等貨
再加上老闆處女座的龜毛個性
就算要切掉幾乎1/3的肉邊也沒眨一下眼睛!
點上一份菲力你的牙齒和味蕾一定吃得出來
那樣的軟嫩口感若不經一番費時費力的刀工處理
菲力怎麼可能呈現這樣的神祕級的吸引力呢?
牛舌也像是有活化災民變成股民的魔力
沾一點檸檬汁展開你今晚「肉」搜得興致
來自澳洲的和牛搭著難得一見的貨真價實的芥末
閉上嘴與閉上眼都能感受到和牛在你口中牧場上高談闊論著
盡情聆聽這樣的烤肉聲音
享受油花滴落在木炭上所發出的じゅう( zyu u )、じゅう( zyu u )的聲音
那不正是十十的日文發音嗎?
好吃的秘訣都在這塊金字招牌裡啊!
除了燒肉還有許多老闆的私房菜
操著北方人的口音以及韓日語
熟門熟客最熟悉的龜毛好味道
等著對肉品無比挑剔的你時時來食食!
店家資訊
十十燒肉苑
電話: 02 2523 5352
地址: 10491台北市中山區林森北路145巷20號
開放時間:星期一~六 18:00–23:00.星期日 休息
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