【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業)

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這一大鍋擔心吃不完嗎?沒關係就打包吧!

因為不到12小時你會非常想念這個味道。。。

貝大小姐:這麼熱的天要吃麻辣鍋喔?

瑞餚姐:這麼熱的天才帶你去吃啊!

貝大小姐:你怕我吃太多喔?

瑞餚姐:我怕你吃不到!

貝大小姐:為什麼吃不到?

瑞餚姐:天氣越冷人越多,你會連訂位都訂不到!

【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業) @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話   

美食推薦

現在流行麻辣鍋店有著多樣的湯頭選擇

沙嗲、麻辣、皮蛋香菜、咖哩等

選來選去煮來煮去都差不多味道

吃到最後根本不知道自己在吃什麼湯頭

有時也會遇到選擇障礙

有的還有賓士鍋或是出四格鍋

難道就不能沙嗲與麻辣一起來嗎?

是不是,你也曾有這樣的念頭呢?

他們不是天生一對嗎?

【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業) @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業) @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

說得到是輕鬆,你去對湯看看,

保證是比例拿捏不好就是餿水,絕對不會是好料理

但這樣的念頭還不只是貝大小姐和瑞餚姐有而已喔

賣麵線13年、很愛吃麻辣鍋的David哥到處尋找也吃不到心中那樣的美味

最後只能親自下海使用了20種中藥材

花了二年的時間研發所謂的沙嗲麻辣鍋!

不要說在新加坡或馬來西亞吃不到

就連麻辣鍋的大本營台灣也是僅此一家別無分號

熱騰騰的沙嗲麻辣鍋才剛剛研發上市呢!

【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業) @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

這辛苦研發的沙嗲麻辣鍋可是有故事的喔。。。

浪漫的巨蠍座David疼愛射手座老婆

就為了老婆想吃重口味的沙嗲麻辣

這款沙嗲麻辣就這樣無怨無悔的埋首研發了整整二年才成功問世

研發成功的初期也不是大眾能嘗到的喔!

【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業) @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

這可是友情限定版有錢也都吃不到的私房料理!

因為這鍋裡面的花椒一斤竟然要價2000元耶

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【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業) @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

更別說下鍋的當季有機食蔬與高級的龍蝦、萬里黃金蟹與生食級的大干貝

光是上述這幾樣食材要讓老闆端上桌就夠滴血了

更何況這家老闆David是真的海派與大方

不信你來嚐嚐看就知道!

【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業) @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

千萬別小看這鍋白湯

它可是用大骨、比台灣洋蔥三倍貴的美國、加拿大的進口洋蔥、蘋果

以及台灣米酒精心熬煮八小時

【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業) @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

看看那鍋子有多大有多深要這樣熬煮八小時

嘖嘖,光是瓦斯費就夠讓人淌血了

有多少老闆願意這樣賣血呢?

為何要用美國、加拿大的進口洋蔥不用台灣在的洋蔥呢?

問得好!來喝這湯就知道為何了

若你在料理上比David龜毛歡迎來切磋

若沒有比較龜毛,就打開嘴吃東西喝湯不要多說話了

因為好吃的料理吃都吃不完,沒空說廢話!

【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業) @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

像是這道烤香魚,光是烤技與火侯就贏過許多有證照級的大廚

但叫人跌破眼鏡的是David是企管系的

若想要體驗浪漫法式風味的朋友

也可以趁老闆有空時

將煮不完的龍蝦與大蝦再送回廚房讓老闆變成各種不一樣的料理

【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業) @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業) @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

像是畫面中的焗烤麻辣龍蝦以及胡椒龍蝦

龍蝦兩吃甚至可以在紅白鍋裡煮變成龍蝦四吃耶!

【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業) @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

干貝也變成法式的前菜香煎干貝

愛麻這裡有頂級花椒、

愛辣這裡也有老闆自己炒的辣椒

愛沙嗲的人,這裡也有全世界都吃不到的沙嗲麻辣鍋

【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業) @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業) @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

愛吃大腸的更不能錯過

老闆賣麵線13年,對於料理大腸的方法瞭若指掌

且清洗得非常乾淨,

放進沙嗲麻辣鍋裡比一般市面上的麻辣燙更加好吃

還有外面買不到的火鍋料

也都可以在這裡吃到

【新北 新莊區美食】David豆腐沙嗲麻辣鍋 (已歇業) @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

看看畫面猜猜看哪一個是外面吃不到的呢?

最特別的就是這個彩色的年糕囉

看似都一樣,唯有咬下去才知道:靠!真的不一樣耶

4種顏色的年糕分別是:

原味、芋頭、地瓜以及可以拉出絲來的爆漿起司!

這一大鍋擔心吃不完嗎?沒關係就打包吧!

因為不到12小時你會非常想念這個味道。。。

 

店家資訊

David豆腐沙嗲麻辣鍋

https://www.facebook.com/131400244220989/

電話: 02 8201 0252

地址:242新北市新莊區四維路6號

開放時間:星期一~五17:00–22:00.星期六~日 11:30–22:00


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