【日本福岡市博多區】中洲ちんや平價壽喜燒老店 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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【中洲ちんや的奶奶們派愛說外語的阿公來服務

真是太可愛又有趣的日式壽喜燒餐席實習課啊！】

瑞餚姐：我生氣了！

貝大小姐：幹嘛？！

瑞餚姐：我一定要吃到這家不可！我要使出殺手鐧了！

貝大小姐：都被刁難兩次了，還要再來？！你最好是還有招喔！

瑞餚姐：這次我要拿出我的求救金牌，找日本旅遊達人來幫我！

貝大小姐：那還楞在這裡幹嘛，快找人啊！

食記

這倒底是甚麼一家餐廳

首先，貝大小姐和瑞餚姐在網路上看到評價超高

而且號稱平價的壽喜燒老店中洲ちんや。。。

那還在遲疑甚麼呢？一定要衝阿~

花了點時間找到中洲ちんや

結果說店門口的奶奶們說今天沒有位子

客滿了？！今天都沒有位子囉。。。

好吧！每晚5:30開門

沒關係！明天5:20來，總有吧~

結果咧~隔天再來竟然還是說沒有位子了！

那我們排現在候位總可以吧~

訂位是有這麼多人喔？！

幾點有位子呢？一位奶奶說7:30

那等吧~附近逛逛也行！

看到瑞餚姐鐵了心的要等

另外一位奶奶服務生說：啊~她弄錯了！要等到8:30喔！

然後兩位奶奶互相擠眉弄眼，

使力到昨天才補的玻尿酸都擠出來了吧！

那現場訂位可以吧~兩姐姐就跟你耗了！

兩奶奶說，訂位也不行，訂位都滿了！

這啥意思？

想來想去兩位姐姐只好回去搬救兵，

請來日文上手的旅遊達人好朋友來幫忙當訂位槍手

哈~我們終於訂到了吧。。。

這下門神奶奶們擋不了兩位姐姐了吧~

奶奶帶位時

把我們從二樓帶到三樓再帶到四樓，

原來四樓的座位全空啊。。。

席間我們用餐時，

四樓位置總是空三桌以上啊

一入席，就說：我們只有日文菜單，

沒有其他語言，若要考慮看看也行

言下之意是。。。

誰管你言下之意啦

反正你們家菜單也非常簡單

只有寫甚麼鍋多少錢，

每一種鍋有上品與一般品兩種

至於鍋裡提供那些料，都沒有寫耶

也就是到時誰給甚麼料也只有你自己知道吧！

既然如此，兩位姐姐就幫大家一探究竟吧

一般的4500，上品的5400，各一份總行吧

讓大家看看哪裡不一樣

聽說肉品的品質不一樣，

說實在的應該也沒有到千元口感的差別

服務的阿公五年前曾經來台北玩過

喜歡用中文說食材來增加與客人的互動

這時又發現上品多下品一個香菇，沒錯！

正好就多這一個！

中洲ちんや在壽喜燒的作法上也跟我們常吃到的壽喜燒有些不同

沒有給水與壽喜燒的醬汁

是給白糖與偏甜的醬油

阿公服務員說，這是關西的作法

先用一大塊豬油去抹一下鍋底

然後撒砂糖與醬油

接著就開始炒肉了

等油稍稍逼出來後

再次撒上糖與醬油

開始煮青菜，有洋蔥、大蔥、豆腐、蒟蒻條等

千叮嚀萬交代，

要先吃不耐煮的像是牛肉

耐煮的可以慢慢吃

中間來分白飯與鹹到太平洋去的小醬菜

不要嫌人家鹹，

等等你吃很多糖與醬油煮出來的菜時

你會非常感謝這碗白飯與鹹到爆的醬菜。。。

隨後瑞餚姐拿了一顆梅子吃

天啊。。。它有多鹹？！

你要是口內有一絲傷口的話

這棵酸梅應該會要你的命吧

還好瑞餚姐遇上這棵梅子還頂著住！

中洲ちんや的奶奶們派愛說外語的阿公來服務

真是太可愛又有趣的日式壽喜燒餐席實習課啊！

店家資訊

中洲ちんや平價壽喜燒老店

電話： 092-291-5560

地址： 3丁目-7-4 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, Fukuoka Prefecture 810-0801

開放時間：11:30–14:00, 17:00–23:00．星期日休館

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