【台北 國父紀念館站】湛盧咖啡 Zhanlu-coffee

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【跟著大師一起打開鎖在咖啡豆裡的黑盒子

尋找你對味與對位的精品咖啡!】

瑞餚姐:優點就是缺點!

貝大小姐:蛤?!

瑞餚姐:發揮才能幫助別人就是優點!

貝大小姐:發揮才能幫助應該被幫助的人才是優點!

瑞餚姐:我有常常幫助不該幫的人嗎?

貝大小姐:問得好!你說呢。。。

【台北 國父紀念館站】湛盧咖啡 Zhanlu-coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話   

食記

你對咖啡的知識落在哪一個現象上呢?

又常在哪裡買咖啡呢?

85o對你的意義是煮咖啡的溫度還是買咖啡的店呢?

【台北 國父紀念館站】湛盧咖啡 Zhanlu-coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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其實湛盧咖啡 Zhanlu-coffee裡的咖啡大師告訴你

最佳的煮咖啡的溫度是85~95o

在咖啡大師的示範與解說下

你可以像是找星座一樣

找到你最適合交往的星座啊!

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每一款咖啡都有自己的個性

從水果、花香、堅果與草本開始,

是不是就是星星座的水火木風向呢?

而每一種咖啡的特色與風味卻不是每個人都能接受的!

有人喜歡偏酸

有人喜歡比較苦的

有人喜歡甜甜的花果香

卻也有人偏愛木質香。。。

對愛咖啡的人來說哪種咖啡的特質叫優點

又哪一種叫缺點,應該不是你說了算!

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這時懂得搭配的烘焙師或是咖啡高手就很厲害了!

他們知道如何提昇咖啡的優點

讓咖啡的特色發揮到更淋漓盡致

更知道如何去調整那些不宜過於外顯的缺點

因為適度的調整而變成獨有的特色!

【台北 國父紀念館站】湛盧咖啡 Zhanlu-coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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常常看到的曼巴咖啡或是意式咖啡

到底差在哪裡呢?

走一趟湛盧咖啡沙龍吧

讓咖啡大師一邊示範一邊解說上一堂咖啡品嘗課

【台北 國父紀念館站】湛盧咖啡 Zhanlu-coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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日本流行一本小說:在咖啡冷掉前

真的是要在咖啡冷掉前一口喝掉咖啡嗎?

其實不然喔。。。

咖啡風情萬種的個性是讓大家從熱的到冷的都別有風味喔!

既然這樣又為何要熱杯呢?

那是因為要大家嚐到最熱到最涼的各種風味!

【台北 國父紀念館站】湛盧咖啡 Zhanlu-coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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喜歡深焙的瑞餚姐喜歡強烈濃郁的甘苦感

但這樣的豆子也考驗煮咖啡達人的功力

若煮不好就是中藥啊。。。

但湛盧的咖啡師實在太厲害了

就算來杯酒神之舞

也能展現其希臘代表慾望之神Dionysus的妙舞!

【台北 國父紀念館站】湛盧咖啡 Zhanlu-coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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再來一杯對角線風味的古典藍調咖啡吧

悠悠的藍調藏著豐富的轉音

生津的氣流跑著堅果與焦糖的伴奏音!

【台北 國父紀念館站】湛盧咖啡 Zhanlu-coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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在這裡,你不用空談也不用急著贊同

可以隨意點著你好奇的豆子

讓咖啡師煮杯100克420大洋的玫瑰人生吧~

享受一下La vie en Rose從熱苦到涼溫潤感重的紅茶香氣

讓玫瑰的粉紅色光灑在你的臉頰上

成為你今天的蘋果光!

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除了漫步在湛盧用心搭配的配方豆之外

你也可以傲慢逆向行走在一般的莊園單品咖啡之間

來杯邀請花香當經紀人的宏都拉斯

一抹你單色調的後韻感

今天可以像跳著彩舞拉大音階!

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跳躍在花香、橘子、香草與番茄之間

再來一杯哥斯大黎加吧

無須硬要配合世人的帖子

讓堅果風味成為你品牌的註腳

細細品嘗這款與剛剛那杯古典藍調有何些許差異的音色

【台北 國父紀念館站】湛盧咖啡 Zhanlu-coffee @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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評鑑,那是需要大量專業資訊為前提的活動

跟著大師一起打開所在咖啡豆裡的黑盒子

探索每一個豆子的個性及優點

尋找你對味與對位的精品咖啡

來一趟湛盧咖啡沙龍吧~

 

店家資訊

湛盧咖啡 Zhanlu-coffee

http://www.zhanlu.com.tw/

https://www.facebook.com/zhanlu.coffee/

電話: 02 2772 3363

地址: 106台北市大安區延吉街153之10號

開放時間:10:00–21:00


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