【新北板橋烘焙教室】甜心一點DIY烘焙坊 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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【溫馨的烘焙坊裡

有著說不完的幸福故事與好吃的幸福秘方！】

貝大小姐：大家都在認真學做蛋糕，只有你在到處聊天串門子！

瑞餚姐：我怕切香蕉切到手、又怕被烤箱燙到。。。

貝大小姐：那你來幹嘛？

瑞餚姐：幫你拍照、幫你試吃、幫你交朋友。。。我比你還忙耶！

貝大小姐：這些好像我都會耶。。。

瑞餚姐：那。。。我去洗碗！

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置身在「甜心一點DIY烘焙坊」貝大小姐及輲餚姐可以感受到：

這是一個很有溫度的烘焙教室

因為在「甜心一點DIY烘焙坊」裡

有親切的烘焙老師一對一的教學

而不是讓你面對桌上那一台冷冰冰的平版電腦及文字獨自作業

老師們會適時在你身邊指導你每一道步驟直到完成！

這裡有著太多感人的故事在這小小的蛋糕坊裡發生著…

女兒今天生日

因為女兒喜歡特殊品種的葡萄

於是媽媽一早就去了菜市場買了新鮮的葡萄來

親手幫女兒製做一個獨一無二的水果蛋糕

而且老師教導媽媽每一個葡萄都用水果刀

一刀一刀的雕出了鋸齒狀。。。超搞剛的，

相信女兒吃到這個蛋糕一定會很開心！

還有一位台德混血的女孩

思念著遠在德國的奶奶

想念小時候奶奶曾經為她做的手工蛋糕

特別帶著奶奶的蛋糕配方和照片來到甜心一點

請烘焙老師們教她還原奶奶的味道

也療癒了她及家人對奶奶和家鄉的思念！

鄰桌的一群大學生們更是趁著今天早上沒有課

相約到這裡一起相聚，

並選擇喜愛的甜點製作要與同學分享

他們說親自DIY做的甜點有著滿滿的心意和誠意，

就像老闆說的，這裡不只是做蛋糕的地方，

是一個情感交流的地方，

對我們來說甜心一點DIY烘焙坊提供的服務不只是教學，

而是協助大家製作出傳遞情感的密碼。

對於甜點超級挑剔的瑞餚姐

打開甜心一點DIY的菜單，

頓時的幾乎暈厥（奇怪了，做的人不暈，你在暈什麼？！）

八十多種的甜點選項全台最多，

中式、日式、法式都有

從簡易的給小朋友開心做的造型餅乾，

到結婚生日宴客等級的豪華蛋糕都通通到位，

烘焙老師說，這裡的配方不是講求好製作

而是要以好吃為第一要素，

日本等級麵粉、法國奶油、美國的果仁，台灣在地的水果，

因為不添加人工香料及色素，

更是需要頂級的食材凸顯出天然原味。

面對這麼多好吃的甜品又沒什麼慧根的貝大小姐和瑞餚姐

最後選擇香蕉磅蛋糕

為了我們愛吃的香蕉

麻煩一點應該沒啥關係吧。。。

挑選餐點之後，

洗手換上店家特製的圍裙，

這裡一對一的烘焙教學

對於有說明書閱讀障礙的瑞餚姐

和完全沒有製作甜點經驗的貝大小姐來說

真的是太開心了！

一開始，老師會依照我們點的甜點，給予食譜，

老師們會把所有需要的食材放在桌上讓貝大小姐稱重和量測，

像貴賓般的坐在位上就好了，

完全不需要找尋食材放那裡的困擾。

而且備料的碗也不是五顏六色的塑膠碗

使用的都是像無印良品的陶瓷的食材器皿。

外行看熱鬧，內行看門道，

瑞餚姐一來就看了一下冰箱，

看見新鮮水果不說，

更是看見所用的食材都是上等頂級價格不斐的原料，

巧克力用Cacao Barry 法國進口的，

有水滴巧克力，巧克力有58%也有70%（巧克力%數愈高愈純愈貴），

奶油是用President，鮮奶油也是用President，

奶油奶酪是用Le Gall，這都是法國進口的。

近來得知上游廠商說國外奶製品價格節節上昇產量不足，

在這學做甜點烘焙的費用不高

卻能看到用這麼好的巧克力及奶油原物料算是很優良的烘焙教室，

2位姐姐大推加分！！

在這裡老師會幫2位姐姐準備做甜點的器具，

並放在桌上教我們使用，

好有VIP的尊貴服務喔。

每一道步驟都是老師親自指導，

麵粉過篩、攪拌、打發蛋白，

每一個細節和注意事項老師都會在旁邊示範或是解說，

並說明步驟的原因及為什麼要有這程序和原理，

來這不只有單單是做蛋糕，

更是有增廣見聞、長知識還可以提甜點回去。

在混合食材時，

老師說手勢要輕柔並示範給你看，

讓我們的姿勢更有專業的樣子。

話說整個做蛋糕的過程都好好拍哦，

聽店長說常有網紅來店裡直播

在這每個角落非常好拍，

因為處處都看得出店家的用心及細心

烘焙教室雖不是富麗堂皇，

但絶對是有溫度又溫馨的地方，

像是在很有品味的廚房攝影棚。

做甜點時，手中的麵粉變得非常療癒

三五好友相約一起來做甜品

選擇不同的甜品又可以互相交流

不但製作的過程超療癒又抒壓

攪拌～攪拌～攪拌～

療癒～療癒～療癒～

一週的辛苦全忘了！

在這快三十坪的教室裡，

只有二張大桌子，環境寛敞不狹隘

圍繞著大桌子與隔壁或對面的同學

也因為有了相同的嗜好

開始閒話家常甚至在甜點完成時互相分享、試吃

瞬間每個人都變得熟悉又親切

製作完成送進烤箱等蛋糕烘烤的過程

更像極了在產房裡外等待孩子誕生的爸媽

【新北板橋烘焙教室】甜心一點DIY烘焙坊 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

當每一個作品完成

不但自己超有成就感

旁邊的人也為你的傑作而歡呼

一整個和樂融融的畫面啊~~~~

室內烤蛋糕的香氣四溢，超香的，

好想吃喔，畢竟能吃到剛出爐的甜點機會可不多耶。

而這裡特別的地方是，做完成品後，

還可以透過自己心想加上鮮奶油、巧克力等食材，

自由表現出自己專屬的蛋糕造型，

和寫上心上人的名字及想對它說的話，獨一無二！

在等待烘烤的時間，

店內也有專屬的大沙發讓2位姐姐坐下休息，

還有咖啡、紅茶等飲料可以免費喝，很貼心。

出爐後的蛋糕，如果後面沒有人等待，

也能當場邊喝咖啡，邊吃自己現做的蛋糕，

當場成為一個貴婦，只有為你～～。

看工作人員跟每位客人都很親切，

相信回客率應該很高！

因為車巷2位姐姐都想趕快找時間再來做甜點呢！

在甜心一點DIY烘焙坊不只好玩，

蛋糕更是很好吃，

店內的環境讓人很溫馨

有專業的老師指導與窗明几淨的拍攝環境，

也有專門為小朋友準備的座位，讓家人，朋友，情侶都可以一起來玩樂，

是時下最時尚的DIY烘焙選擇

讓你及心愛的人隨時都可，甜心一點～

店家資訊

甜心一點DIY烘焙坊

http://www.sweetydot.com/

FB：https://www.facebook.com/wwwsweetydotcom/

IG：sweetydot_com

電話： 02 2275 1181

地址：220新北市板橋區南雅西路二段2號

開放時間：10:00–22:00

營業時間：週一到週日（無公休日）

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