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【Reading is Power, we totally agree.

However, Drinking is forever!  

瑞餚姐:走,去大賣場買酒喝,澆愁~

貝大小姐:哪來的愁啦?是仇家一堆吧~而且大賣場哪來的好酒呢?

瑞餚姐:不然要去哪裡買?

貝大小姐:懂貨的行家,都有跟自己說話的紅白酒,船沒開來前早就先預訂好了!

瑞餚姐:那船何時來?到時愁都沒了?還喝?

貝大小姐:快來了,我們先打電話訂吧~我是越喝越開心耶!誰跟你一樣喝澆愁啊?

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活動推薦

上了一堂扎扎實實的品酒課貝大小姐與瑞餚姐才知道

到大賣場買酒,可能買不到會跟自己說話的酒ㄟ

因為不同的酒,有的澀、有的酸、有的假香,有的太甜。。。各種問題都有!

原來,大家都早有自己的代理商幫忙代訂酒ㄟ

行家出手,果然不同凡響,但貴嗎?

夭壽,原來這樣等船還比較划算ㄟ

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怎麼說呢?

當大家一窩蜂追尋著法國紅酒時

價格當然高,宛如法國鐵塔,高不可攀

品酒一點都不難,難在發掘最讓你心動的那一款!

但往南飛一點,來到義大利北邊

竟然有價格親民、品味一流以及口感絕佳且用心的兩家酒莊

安東尼奧與凱佩羅!(請看地圖,他們在義大利的哪裡呢?)

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有跟著2位姐姐一起行遍天下的粉絲都知道

兩位姐姐特別喜愛安東尼奧的氣泡酒Moscato Yellow

天然的氣泡,

又細又綿密

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貝大小姐形容是喝了會開心的酒

管他雜誌或是網站寫的那套

甚麼鬼黑莓或是菸草或是烤麵包或是堅果香。。。等等

貝大小姐就是愛喝了會開心的那一瞬間的美好

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藉由專業又親切的侍酒大師Lukas的解說

才知道根本不用假掰的跟著大家盲從紅酒文化

用真誠的方式描述口感,例如像是台灣的哪一類水果

或是曾經吃過的哪一味道來形容即可

甚至是一部電影、一首歌。。。

不用硬逼自己拿一輩子都沒看過、沒聞過、沒喝過的果香、莓香與木質香瞎說

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就像瑞餚姐覺得Traminer Aromatico DOC這款白酒

香氣十足,且酸味適中,但是後勁有辛辣感

結果咧,全場只有自己覺得有辛辣感

拜託,大家都是吃辣高手嗎?

還是被可樂果辣到了呢?

Lukas也放映了假掰喝酒的錯誤示範影片

以及講英文老中吃高檔上海菜配上高檔白酒的假掰美食、美酒介紹

瑞餚姐看了很想賞他們兩巴掌

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最愛親民的嗜酒師Lukas

直接教大家配洋芋片、可樂果等零食

或滷味、炸魷魚與鹹酥雞等。。。

而且大家都覺Traminer Aromatico DOC很搭鹹酥雞

現場瑞餚姐有準備了真魷味來一解大家想配炸魷魚的念想!

當然有零食有滷味就要有電影啊

你想到的紅酒電影有那些呢?

 

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今天兩姐姐在滿屋子外文雜誌的Boven雜誌圖書館看電影

看了Lukas介紹的Bottle Shock、戀戀酒鄉、葡萄酒之路、頂尖侍酒大師的電影介紹片

看到了經營酒莊的辛苦與熱情

更看到了要當頂尖侍酒大師的艱難與挑戰

瑞餚姐想到的是基努.李維主演的《漫步在雲端》

尤其是基努.李維在葡萄園的帥照

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(照片取自於網路)

讓瑞餚姐有個很over的想法

還是不告訴大家腦中的葡萄汁如何跟情人在葡萄園搞吧

我們來喝今晚介紹的最後一款紅酒:Refosco DOC

這款紅酒是用只有義大利才有的葡萄品種釀造的

口感有許多層次,從重丹寧到濃郁豐厚的甜酒香

都可以毫無漏地品嚐出來

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但瑞餚姐每每在喝凱佩羅酒莊的酒時

都刻意讓酒醒大約90~120分鐘後飲用

目的在去除其丹寧保留其渾厚的酒香

宛如文青的書包,保留書香卻沒有書的承重感

就像嘴中溢滿的香氣卻只想用臉上的神情表達

也不想用任何字句或是字母來分享這樣的沒有字幕的傳達

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品味就像定錨一樣

自我認同度高且一旦定下來

就很難品牌轉換了

兩位姐姐不盲從追隨法國酒品

喜歡用北義的酒來定位自我的品味與價值

相信大家也喜歡自己的自我定位不是嗎?

但你的定位會是在大賣場呢?還是也跟我們一樣在等船到呢?

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Boven 雜誌圖書館說:Reading is Power!

瑞餚姐非常同意,但Reading容易疲勞

瑞餚姐發覺:Drinking 才是 forever都不會感到疲勞的事情

你都在何時想來一杯有自我identity的紅酒或白酒呢?

#喝酒不開車,開車不喝酒!

 

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靝麗國際(股)有限公司

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