【台北 忠孝復興站美食】再訪Trattoria di Primo 復興店

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【因為Trattoria di Primo就是理念

留給一直在用心經營品牌而不是加盟掛牌的人能理解的複雜滋味】

貝大小姐:好想再去吃Primo的帕瑪火腿哈密瓜啊。。。

瑞餚姐:我想再吃他們家的披薩耶

貝大小姐:還有那個炸海鮮啦。。。

瑞餚姐:我還要吃厚敷起士的沙拉!

貝大小姐:還有那個什麼香煎半雞的。。。

瑞餚姐:ㄟ。。。我們是要在這裡繼續背菜單還是要直接殺過去啊?!

【台北 忠孝復興站美食】再訪Trattoria di Primo 復興店 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話   

美食推薦

現在社會經濟的狀況

你認為要幾桶金才能創業呢?

真的細細數來,房租、人事、成本與管銷,甚至行銷預算

越數越不夠耶

今天這餐創業家聚餐會

有成功的文青創業家、也有正要創業的大廚

也有貝大小姐與瑞餚姐誤打誤撞被逼著創業的奇妙組合

在大雨下個不停的星期五的夜裡

有著義大利美酒與美食的相得益彰

我們發現創業成功的神祕秘方叫做:理念

你可以不用有資金但一定要有理念,理念可以吸金

你可以不用十項全能但一定要先要有理念,

理念可以讓你號召人才!

【台北 忠孝復興站美食】再訪Trattoria di Primo 復興店 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

兩位姐姐喜歡約有質感的朋友在Trattoria di Primo小聚

因為Trattoria di Primo就是兩位姐姐心中的第一小酒館,

我們喜歡泡在這裡喝著奶泡細密濃厚的卡布奇諾

  【台北 忠孝復興站美食】再訪Trattoria di Primo 復興店 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

品嘗著義式前菜與餐點,

儘管我們每次點的前菜都不一樣

但一樣可以嘗到紮實的食材與原料

專業、親切的服務,讓人感到輕鬆愜意

就像去東區的朋友家用餐一般!

【台北 忠孝復興站美食】再訪Trattoria di Primo 復興店 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

一道menu上看不到的菜就這樣上桌了

擁著法式芥末籽醬的檸檬奶油培根雞肉

讓我們的舌尖與味蕾展開一段美妙的森林之旅

Trattoria di Primo強調食材,

當然起司與乳酪就是他們的看家本領

怎可錯過綜合乳酪生菜沙拉呢?

【台北 忠孝復興站美食】再訪Trattoria di Primo 復興店 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

色彩繽紛像是下過雨的森林

撒著不同的乳酪就像森林的魔法

變化著各式新鮮的綠色滋味

【台北 忠孝復興站美食】再訪Trattoria di Primo 復興店 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

這餐搭配著義大利安東尼奧酒廠的白酒

讓奶油培根雞肉開始有了情緒

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也讓蒜炒磨菇鮮蝦有了出場的規格

白酒搭配海鮮似乎沒啥稀奇

但擁著重口味的海鮮呢?

【台北 忠孝復興站美食】再訪Trattoria di Primo 復興店 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

例如辣味狂水綜合海鮮

這款清香包覆著淡雅水氣果酸

即便是紅醬為主的海鮮也能被她襯托著每口都鮮甜

不讓任何來自大海的食材空轉

【台北 忠孝復興站美食】再訪Trattoria di Primo 復興店 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

Trattoria di Primo堅持SASSO橄欖油與各式進口乳酪烹調

各式乳酪Pizza就成為你考試的必選題

沒有華麗的Topping就是考驗麵香與烤箱的實力程度了

咬一口Pizza,你會知道甚麼是麵團香的大本營

更會知道巧妙運用乳酪就像天使善用音符一般出神入化的喜悅

【台北 忠孝復興站美食】再訪Trattoria di Primo 復興店 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

擔心沒有蔬果或是沙拉太膩副作用的刁民

一定要點Primo才有的窯烤綜合蔬菜

為何今天這場有窯烤綜合蔬菜出場呢?

因為有追求理想的刁民!

人生充滿著副作用,

誰說副作用就一定不好呢?

很多厲害的藥就是從副作用發揮的啊~

貝大小姐就曾經喜歡一款睫毛生長液

那可是從青光眼藥水所代來的副作用成份調整製而成的呢!

就算是已經喝完白酒進入紅酒時

誰說不能倒帶在吃點蔬果呢?

【台北 忠孝復興站美食】再訪Trattoria di Primo 復興店 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

穿著白色蕾絲與紅色篷裙的哈密瓜料理適合中場時串場

讓快要飽足的胃蕾開創新的創意空間

【台北 忠孝復興站美食】再訪Trattoria di Primo 復興店 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

緊接著蟹肉燉飯輕彈著舌尖風雲

有理念的菜餚就像脫離瑜亮情節一般

比偕同創作與跨界合作更難能可貴

同專業之間的加持與討論就算飛越無知的太空探索新知

也會創造新的領域與夢想大帝國

心智縱使是ㄧ切經驗累積的結果

理念更是踩著走過留下腳印而繼續前進的軌跡

讓夢想發光而吸引一起追夢的人

【台北 忠孝復興站美食】再訪Trattoria di Primo 復興店 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

皮卡塔奶油檸檬乳酪香煎半雞就是留給有理念與夢想的你

一道又淡雅又濃郁、又清香又厚實的記憶

那是有夢想而不只是追求利潤的人才懂

那是用心經營獨立品牌而不是加盟掛牌的人能理解得複雜滋味

在台灣搞品牌不會敲下喪鐘

但沒有理念隨波逐流的仿效他人的品牌動作

才是扔下燒毀自己熱血的火炬

義大利有著令全球追求的知名品牌

也有著讓全球為之瘋狂的美食

其中富含著說不完的理念才是你我追求最有價值的所在

不然跟盲從有何差別呢?

 

店家資訊

Trattoria di Primo 復興店

https://www.myprimo.com.tw/

https://www.facebook.com/trattoriadiprimo/

地址:106台北市大安區復興南路一段107巷14號

電話:02 2711 1726

營業時間:11:30~22:30


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