【新北 永和區美食】漢坊餅藝

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【月亮(餅)代表我的心(意)

漢坊餅藝懂得你的心情與口味】

貝大小姐:今天要開直播。。。

瑞餚姐:直播?!播什麼?

貝大小姐:播貝大小姐做鳳梨酥和月餅啊!

瑞餚姐:是我日子過得太慢?還是你日子太快啊?!中秋節快到了嗎?

貝大小姐:前二天不是很多店家在拜拜,應該是7月了吧(貝大小姐搞錯了),鬼月一過就中秋節了啊~

瑞餚姐:所以你今天開直播是要來嚇人的嗎?

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話   

美食推薦

每到中秋大家互送月餅禮盒時

你是害怕收禮的那一方呢?

還是擔心送出的月餅讓人害怕的企業或送禮方呢?

在這樣的中秋浮世繪裡

你會出現哪一種表情呢?

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

先來說說收到月餅禮盒的人吧,

一到中秋節收到一堆月餅禮盒,

數量多到嚇人,

甚至每個月餅都品嚐一下的話

都可以寫一篇月餅評比跟蘋果日報的評比互別苗頭了!

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好吃的當然二話不說

先裝到自己隨身保溫袋(胃)裡

怕的就那一堆看了就沒食慾的。。。

真希望送的人有點sense與品味

下次就改別家的吧!

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接著,鏡頭切到送月餅的企業或送禮方吧!

你以為中秋月餅禮盒好買嗎?

傷透了採購人員的腦筋了是不是!

買貴老闆罵、買錯客戶怕、買多財務唸、買少自己墊。。。

哪家百年老店願意讓你坐在公司就可以試吃的月餅?!

哪家有百年老店可以有品質和口碑掛保證?!

哪家百年老店有多種創新選擇又兼顧及古早口味?!

哪家百年老店願意提早打折不用客人喊價?!

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不管你是秘書、業務、採購還是老闆自己,

你們的心聲漢坊怎麼會不知道呢?

經營至今70年的老字號了

很不容易,不但要迎合時下年輕人的口味

還要守住老饕們刁鑽的老味蕾

更要跟著台灣經濟指標調整售價水位

(你也知道現在的水位是高不起來的!)

漢坊餅藝現在開放寄名片換試吃活動

讓公司的員工們幫老闆、幫客戶挑選月餅的代表們壓力不要這麼大

不必再擔心選錯丟了公司的面子或自己的工作

先讓老闆試吃

老闆滿意了就是送者大方受者實惠,不是嗎?!

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話 

貝大小姐和瑞餚姐今天也幫大家試吃多款月餅和鳳梨酥哦

首先是鎮店之寶:金沙小月

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

份量非常適合怕肥的粉領族

嫩白如雪的餅皮,非常綿密爽口

瑞餚姐一口塞,細緻的白綠豆沙入口即化

配上高檔白毫烏龍,沒有月亮也無所謂!

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話 

素有鳳梨姐姐暱稱的貝大小姐(奇怪了什麼時候被瑞餚姐改了,明明是水蜜桃姐姐嗎啊)

超愛他們家鳳梨酥,

漢坊餅藝的鳳梨酥口味真的超多種

很少有店家會把土鳳梨酥、古早味鳳梨酥和鳳凰酥都賣的

漢坊就有,而且款式超多種的

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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貝大小姐好奇之餘

甚至跑到還跑到人家的烘培室裡

去跟師傅學著壓土鳳梨酥

壓出甚麼心得呢?

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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我們直擊到漢坊的土鳳梨酥不添加任何人工香料

精準的火侯拿捏加上時間的控制,

熬煮出有別於市面上一般軟爛又酸的土鳳梨醬

漢坊的土鳳梨酥不但口感上不會太酸太甜太膩

且外皮更是酥到入口即化,

內餡更是軟Q彈牙、

每一口都吃得到鳳梨果肉和纖維

濃濃的鳳梨香氣更讓貝大小姐和瑞餚姐竟然在店家裡搶食鳳梨酥。。。丟不丟臉啊!

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

還有一款其他店家比較少有,

甚至要做也做不好做,

成本也高的是

各式各樣的堅果塔

尤其是夏威夷豆堅果塔

從這上面的夏威夷豆就可以看出店家有多大器

每顆夏威夷豆都是碩大又飽滿,

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話   

再加上用文火慢燉,

包覆著甜而不膩的純正麥芽糖 

滿嘴的夏威夷果仁味 

還得搭上又酥又脆的派皮 

此時絕對不要說話 

不然你會噴灑出一堆如瀑布般的果仁和塔酥的碎屑。。。

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

原本想要切開來吃,

發現不行,一切就全碎了

所以貝大小姐佔儘了拍照的主場優勢

拿著拍照。。。快塞!

剩下一小口再給瑞餚姐~

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

就知道你不好好上班都在試吃。。。

其實,又誰知道你在為誰辛苦地試吃呢?!

吃了三個,想算算卡洛里嗎?!

算了吧,血液都接近沸騰了

哪裡會有凝固的憂患意識呢?

繼續再試吃不同的系列吧,

其餘留給你自己寄名片去試吃!

不然也可以親自到北車或是桃機的門市去選購喔。。。

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

喉頭一抹唾液、眼睛一掃

黃金干貝XO醬廣式加台式的混血兒餅皮

讓兩位姐姐覺得有母儀天下太后般的享受

東太后貝大小姐要求師傅親手剝絲黃金干貝和蝦米

西太后瑞餚姐要求得用特製貴州辣醬慢工翻炒後鮮嫩多汁

這款超適合給討厭甜食的難搞鬼…

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

今天吸收月餅的養分就到此為止嗎?怎麼可能。。。

還有茶香的月餅,更是讓瑞餚姐為之瘋狂

最愛這股濃厚的清香了!

你沒看錯喔~

接著又上了一道含椰果的鳳梨酥

加碼的味道如何?

這重點等你自己來畫囉。。。

【新北 永和區美食】漢坊餅藝 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

總之,企業買月餅不像自家選餅,一不小心選差就慘了!

現在的月餅沒有夾著「八月十五殺韃子」的字條

但現在的月餅卻是寫在心上的感謝客戶照顧或是感謝員工辛勞,

因此,選餅就是要斟酌再斟酌!

70年老店的好味道

快拿你公司名片去預約試吃的吧,

再等,你就只能去中秋月餅賣得不太好的店家買月餅了!

 

店家資訊

漢坊餅藝

http://www.hanfang.com.tw/

https://www.facebook.com/hanfang1948/

地址:新北市永和區永利路226號

電話:02-8923-5856

營業時間:星期一~六  09:00–20:00.星期日休息


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