【好書推薦】中午吃什麼?一個經濟學家的無星級開味指南

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【跟著經濟學家吃遍全世界

牽動味蕾前首先簡單瞭解市場經濟脈絡】

瑞餚姐:你知道為什麼最美最大的番茄都從墨西哥送到美國,但最美味的番茄卻還是在墨西哥嗎?

貝大小姐:因為墨西哥人偷偷「暗扛」嗎?

瑞餚姐:不是,是因為美國人吃到蕃茄的已經坐了2-3天車了,即使是現摘的,一路晃到美國也快擠出汁了!

貝大小姐:這個就跟台北人是一樣悲哀啊~很難得吃到「很慢」(現摘的)蔬菜和水果了!

瑞餚姐:現摘的即便外形再醜也都是最鮮甜可口的

貝大小姐:接下來貝大小姐想跟著台灣農青吃遍「熊青」A美味。。。

瑞餚姐:我比想要嚐的是農青本人ㄟ~

貝大小姐:。。。。。。

【好書推薦】中午吃什麼?一個經濟學家的無星級開味指南 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話   

瑞餚姐觀後感

跟著經濟學家吃遍世界的大街小巷

到東京要吃異國料理

因為日本人複製世界各地的料理一流

到印度尋找甜點

在墨西哥尋找比美國還美味的醜番茄

在美國如何避開因交通發達四處分發的類中央廚房食物

食物趁鮮吃

也因此他批判諸多的美國對食品衛生的標準都不適合美食本身

這對台灣連地溝油都可以提煉成泡麵包的台灣黑心商來說

不知道對於台灣的美食養份他們該要羞死還是愧死!

我們習慣用美食拼出我們的旅遊行程

即便如此

也該勇敢的穿越大街小巷而不是偷懶的只奔走於各五星級大飯店

或是盲目跟著米淇淋走而失去自己的味蕾評斷

他認為像新加坡這樣寸土寸金的地方

最美的是攤販

他們不用花費在高額的租金上

可以全心全意用心在料理上

像這樣的美食就是最符合經濟效益的美食

在台灣或是香港有老字號的美食敵不過租金的壓力

紛紛離開主幹道甚至離開戰場了

韓國連鎖店或是中資支助的不熟悉店家漸漸佔據黃金主幹

我們巷弄裡的美食是否也會漸漸消失在台灣地圖上呢?

姐除了擔心美食不見了之外

更擔心台灣人愛狂吃、愛吃到飽

想想每天所有五星級餐廳天天開張吃到飽

客人浪費了多少的糧食又倒了多少廚餘呢?

尤其是吃pizza不吃餅皮的人,

瑞餚姐更是看不慣這樣的行為

能吃只會發福,會吃才是福,懂得吃才是享福!

 

貝大小姐聽故事

聽著瑞餚姐這幾天片段的說著這個經濟學家的美食理論給貝大小姐

貝大小姐時而覺得他超有趣

時而覺得他很聰明

卻有時又覺得他過於偏執

就像是有次貝大小姐和瑞餚姐一起到了某一個之前從不曾去過的地方

那裡有超多東南亞的人開著一家一家的小飲食店賣著他們道地家鄉風味的自助餐及小吃

而且我們也看到了好多好多印尼籍、泰國籍或菲律賓籍的外勞在那吃東西

內用的、外帶出來在旁邊的小公園裡吃的大有人在

對於熱愛異國美食及喜歡嚐鮮的貝大小姐及瑞餚姐

明明剛才還說不餓

怎麼一看到這些美食就忍不住互看了對方一眼

然後決定找一家進去吃吃!

我們找了一家人很多的店進去吃

心想這麼多的外勞都在這裡吃

想必這裡的餐點應該好吃又便宜吧

然後2位姐姐就一人一個空自助餐盤開始拿菜了

其實我們真的沒有太餓

所以各挑了幾樣菜和一人一瓢飯

結果一結帳280塊

把我們2個嚇到當場有種被當凱子削的感覺

心想…其他桌的外勞

有些人的盤子裡還有整條的烤魚或是整支的烤雞腿

但絕對不是這個價錢吧?!

姑且不論是否被削了~

那些菜真的很好吃

2位姐姐決定再找時間再闖一次那個地方

換一家自助餐吃吃

我們相信應該可以遇到價錢公道又好吃的店

我也想用這樣的方式證明經濟學家的理論是對的。。。

「因為他說,吃美食最好到巷子裡找,

所以我們應該可以吃到更好吃、更便宜的餐點才是!」

 

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http://www.books.com.tw/products/0010591491?sloc=reprod_i_1

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