【基隆 信義區美食】海上鮮

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【負面是想法而不是人生

在海上鮮嘗鮮才是海海(嗨嗨)人生】

瑞餚姐:我們不是訂了7:00的位置了嗎?

貝大小姐:是啊,但是店員說7:00最忙了,怎可能?

瑞餚姐:那不然電話是接假的嗎?

貝大小姐:所以店員說沒接過這通電話啊!

瑞餚姐:那通電話是見鬼了嗎?

貝大小姐:海上鮮只有滿滿滿的人,沒有鬼!!!

【基隆 信義區美食】海上鮮 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

美食推薦

冰涼的晚風吹拂著

姐姐飢腸轆轆的走在基隆的培德路上

自我感覺良好的認為這是大吃前的健行

表面上是利我主義,

其實骨子是莫大的自以為。。。

走著走著一邊唸著:基隆為什麼沒有Ubike站呢?

唸著唸著,大約走了半小時就走到了海上鮮的門口了。。。

就算是事先訂位了

現場再等個30分鐘以上都屬正常。。。

建議來訪的可別太餓來,

免得情緒失控暴走~

【基隆 信義區美食】海上鮮 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

對台灣人來說早已熟悉的熱炒菜單

應該再熟悉也不過了

怎麼點,每個人早已心中都有個人的必點菜單了

就像每個人心中都有自己一首屬於自己的主題曲一樣

看著台灣熱炒的菜單就像是看歌本了。。。

這回我們推薦海上鮮幾道不平凡的回應

【基隆 信義區美食】海上鮮 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話    

首先在基隆,當然要讓鮮到不支的生魚片先上場吧

但由於小碎冰還沒化開,

口感沒太好!

【基隆 信義區美食】海上鮮 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

下一盤青菜,

我們點皮蛋地瓜葉

放在爐火上文火燉煮

吃到最後的湯汁最適合配飯吃

地瓜葉的軟爛與皮蛋的黏液是成膏狀湯汁的最高境界

如果不愛吃太爛的人

記得可以早一點關火

讓地瓜葉不致於太軟爛變色~~~

【基隆 信義區美食】海上鮮 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

蒜泥白肉

五花肉片汆燙得恰如其分,

沾上微酸且蒜味十足的醬料及小黃瓜

吃在嘴裡清脆爽口

完全沒有油膩感!

【基隆 信義區美食】海上鮮 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

客家小炒是貝大小姐常點的熱炒之一

這道菜就是要能配飯下酒二相宜,

口感上芹菜的鮮脆度很重要,

搭上肉絲、豆干、魷魚乾及青葱呈現出不同嚼勁及多層次的口感

才是客家小炒最高境界!

【基隆 信義區美食】海上鮮 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

再一道海鮮上桌。。。

面對魚蝦類的各類料理

我們選擇平常較少點的檸檬蝦

味道就像泰式的清蒸的檸檬魚

只是將魚換成蝦,

融合台式口味的泰式檸檬蝦

就像台灣新住民一樣,

溫暖好客,

非常值得細細品味檸檬與蝦子的完美搭配!

【基隆 信義區美食】海上鮮 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

嗜吃辣的貝大小姐與瑞餚姐

無辣不歡,

在熱炒店吃川味的水煮牛是一個小小的冒險。。。

水煮牛可不像菜名一樣溫和喔

當第一口的鴨血或是牛肉入口時

你會再次見識到菜色之間移民的感動力量

 【基隆 信義區美食】海上鮮 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話     

這餐桌上有客家小炒、南台灣的皮蛋地瓜葉、移民的泰式檸檬蝦、還有來台的四川料理水煮牛肉

真可說是民俗風味菜的萬花筒

【基隆 信義區美食】海上鮮 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話        

當天晚上氣溫突然驟降

當然要來鍋雞湯暖暖身子囉

貝大小姐點了山藥雞湯

有著香菇濃郁氣味的湯頭

還有超大塊山藥入湯

瑞餚姐說:喝一口頗有超越身心靈的限制,

擁有靈魂的視野

心寬體胖,

當下做人的格局都有了(所以以前不是在做人那是做什麼???)

  【基隆 信義區美食】海上鮮 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

被寒氣逼瘋的瑞餚姐

暖心暖胃後當下各種無解絕症通通都讓這碗湯給收拾了

人滿為患的海上鮮

不會因為人多就少了服務

也不會因為翻桌率超高就垮著撲克臉

【基隆 信義區美食】海上鮮 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

當然來訪的客人啊

你也得調到隨興就好的模式

才能真正的享受到台灣最在地的熱炒文化

雖說不是天天都有酒促小姐的海上鮮

記得~自己就是最好的酒促

但,狂飲配菜也得注意別人的交通安全

叫台小黃回家吧。。。

 

店家資訊

海上鮮  

https://www.facebook.com/466852545102/

地址: 201基隆市信義區培德路9號

電話: 02 2466 0430

營業時間:16:00–02:00


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