【疲憊時跌入舊時空的解放感】
瑞餚姐:我好累喔~
貝大小姐:我沒有見過哪一個完美主義的人生活是輕鬆愉快的!
瑞餚姐:我又不是完美主義者
貝大小姐:妳這樣還不算,那世界上就沒有完美主義者了啊!妳一直把焦點放在不完美部分,不是嗎?
瑞餚姐:有嗎?
貝大小姐:不然是誰只有一點小肚肚,就一直說自己胖的?是想逼死誰啊?
▲圖片取自網路
美食推薦
這家越南風味小火鍋早在10月份就要去了
但GPS系統一直在故障狀態中的瑞餚姐
始終無法說出正確的店名和捷運站
所以2位姐姐一直在錯誤導航中發現新大陸
最大受益者應該就是貝大小姐和看著部落格的大家
因為無意中多出了許多意外拓展出來的美食地圖!
這天瑞餚姐歷盡了一整天台北林口的來回奔波
好不容易結束了忙碌的一天
帶著疲憊的身心用餐
期待越南風味的異國湯頭能夠撫慰人心
有人說,只要把焦點放在不完美上,
我們就脫離了仁慈與溫和的目標
的確,我們目標常常是放在不完美的節骨眼上
這樣才叫目標,不是嗎?
若是完美了,目標也就達到了呀~
眼前的食材新鮮實在
湯頭也足以讓人先享受眼下的美食
但當內心苦於不平靜、
擔心未來光景時,
食不下嚥會是旁人可以體會的嗎?
貝大小姐相信當然是會的啊~
二個人一起工作久了
對方的煩惱或焦慮
另一個人怎麼可能不知道呢?
但如果二個人都同時陷入了同一個負面的情境裡
那結果的演變會有多麼的可怕?
瑞餚姐其實有時候很欣賞貝大小姐的生活智慧
對於未來總是信心滿滿與活力十足
感覺儘管未來依然有好多事情得去完成
總不會妨礙現在享受眼前的美景與美食甚至美好的事物
尤其是在這家越南餐廳裡
身邊的越籍服務人員總是慢條斯理、笑臉迎人的招呼著所有的客人
耳裡聽到的是悠悠慢慢的越南歌曲
身處在這個步調和緩
裝潢古樸
位在地下1樓餐廳裡
會讓人有與世隔絕、放慢腳步
為什麼不去享受片刻放過自己的恣意呢?
就像瑞餚姐曾經告訴過貝大小姐的:
只有要處理的事,
沒有因事情而煩惱的自己!
但這段話對瑞餚姐來說是知易行難,
因為她總是三不五時的在煩惱這煩惱那
但煩的都是無法即時解決的事
只是為自己徒增困擾罷了。。。
就像是面對眼前這些食材
腦子裡該處理的應該是:我想吃什麼不是嗎?
為什麼看著食物想著事情
然後糟蹋了美食
事情也沒有得到解決,
兩頭都落空不是嗎?
看這一盤盤新鮮的菜盤
是每個客人的基本盤
裡面有大量的美生菜、川七、豆芽菜紫色地瓜、南瓜、絲瓜以及一些火鍋 料
飲料採自助式無限暢飲
有汽泡飲料、咖啡及越式香茅茶等。。。多樣的選擇
餐點可以是單點
也可以是選擇套餐的方式
但瑞餚姐超認真的算了起來覺得二個人還是單點較划算!
哈。。。累歸累精打細算(小氣鬼)的個性還精神得很呢!
貝大小姐我又等著吃就好了。。。
然後我們選了一個越式酸辣湯底
和一個南洋咖哩湯底
貝大小姐和瑞餚姐一致認為:
越南酸辣湯煮肉類及海鮮很對味
而且湯汁很容易被食材吸附
不必久煮就可以很入味
而咖哩湯則用來煮青菜及火鍋料很好吃
咖哩的湯頭沒有酸辣湯那般的濃郁
把所有青菜做汆湯可以同時吃到青菜的鮮甜及咖哩的香氣
搭配的主食可以選白飯、河粉或是越式泡麵!
另外還可以加點一些越式風味的小菜(熟食)
但對今晚2位姐姐的食量來說
能把鍋全部吃完已經很了不起了。。。
這些小菜就留給下次吧!
看著累翻的瑞餚姐,
貝大小姐只想說:
如果在工作的時候妳也能加上一些平常生活裡的傲嬌與任性,妳會過得更自在和開心!
瑞餚姐:C’est vrai (真的嗎)?
店家資訊
凱越越南風味小火鍋
地 址:台北市南京東路二段100號B1
電 話:02 2537 7080
開放時間:11:30–15:00, 17:30–22:30
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