【疲憊時跌入舊時空的解放感】
瑞餚姐：我好累喔~
貝大小姐：我沒有見過哪一個完美主義的人生活是輕鬆愉快的！
瑞餚姐：我又不是完美主義者
貝大小姐：妳這樣還不算，那世界上就沒有完美主義者了啊！妳一直把焦點放在不完美部分，不是嗎？
瑞餚姐：有嗎？
貝大小姐：不然是誰只有一點小肚肚，就一直說自己胖的？是想逼死誰啊？
▲圖片取自網路
美食推薦
這家越南風味小火鍋早在10月份就要去了
但GPS系統一直在故障狀態中的瑞餚姐
始終無法說出正確的店名和捷運站
所以2位姐姐一直在錯誤導航中發現新大陸
最大受益者應該就是貝大小姐和看著部落格的大家
因為無意中多出了許多意外拓展出來的美食地圖！
這天瑞餚姐歷盡了一整天台北林口的來回奔波
好不容易結束了忙碌的一天
帶著疲憊的身心用餐
期待越南風味的異國湯頭能夠撫慰人心
有人說，只要把焦點放在不完美上，
我們就脫離了仁慈與溫和的目標
的確，我們目標常常是放在不完美的節骨眼上
這樣才叫目標，不是嗎？
若是完美了，目標也就達到了呀～
眼前的食材新鮮實在
湯頭也足以讓人先享受眼下的美食
但當內心苦於不平靜、
擔心未來光景時，
食不下嚥會是旁人可以體會的嗎？
貝大小姐相信當然是會的啊~
二個人一起工作久了
對方的煩惱或焦慮
另一個人怎麼可能不知道呢？
但如果二個人都同時陷入了同一個負面的情境裡
那結果的演變會有多麼的可怕？
瑞餚姐其實有時候很欣賞貝大小姐的生活智慧
對於未來總是信心滿滿與活力十足
感覺儘管未來依然有好多事情得去完成
總不會妨礙現在享受眼前的美景與美食甚至美好的事物
因為所有的事情對貝大小姐而言都是：吃飽了再說。。。
尤其是在這家越南餐廳裡
身邊的越籍服務人員總是慢條斯理、笑臉迎人的招呼著所有的客人
耳裡聽到的是悠悠慢慢的越南歌曲
身處在這個步調和緩
裝潢古樸
位在地下1樓餐廳裡
會讓人有與世隔絕、放慢腳步
為什麼不去享受片刻放過自己的恣意呢?
就像瑞餚姐曾經告訴過貝大小姐的：
只有要處理的事，
沒有因事情而煩惱的自己！
但這段話對瑞餚姐來說是知易行難，
因為她總是三不五時的在煩惱這煩惱那
但煩的都是無法即時解決的事
只是為自己徒增困擾罷了。。。
就像是面對眼前這些食材
腦子裡該處理的應該是：我想吃什麼不是嗎?
為什麼看著食物想著事情
然後糟蹋了美食
事情也沒有得到解決，
兩頭都落空不是嗎？
看這一盤盤新鮮的菜盤
是每個客人的基本盤
裡面有大量的美生菜、川七、豆芽菜紫色地瓜、南瓜、絲瓜以及一些火鍋 料
飲料採自助式無限暢飲
有汽泡飲料、咖啡及越式香茅茶等。。。多樣的選擇
餐點可以是單點
也可以是選擇套餐的方式
但瑞餚姐超認真的算了起來覺得二個人還是單點較划算！
哈。。。累歸累精打細算（小氣鬼）的個性還精神得很呢！
貝大小姐我又等著吃就好了。。。
然後我們選了一個越式酸辣湯底
和一個南洋咖哩湯底
貝大小姐和瑞餚姐一致認為：
越南酸辣湯煮肉類及海鮮很對味
而且湯汁很容易被食材吸附
不必久煮就可以很入味
而咖哩湯則用來煮青菜及火鍋料很好吃
咖哩的湯頭沒有酸辣湯那般的濃郁
把所有青菜做汆湯可以同時吃到青菜的鮮甜及咖哩的香氣
搭配的主食可以選白飯、河粉或是越式泡麵！
另外還可以加點一些越式風味的小菜（熟食）
但對今晚2位姐姐的食量來說
能把鍋全部吃完已經很了不起了。。。
這些小菜就留給下次吧！
看著累翻的瑞餚姐，
貝大小姐只想說：
如果在工作的時候妳也能加上一些平常生活裡的傲嬌與任性，妳會過得更自在和開心！
瑞餚姐：C’est vrai （真的嗎）?
店家資訊
凱越越南風味小火鍋
地 址：台北市南京東路二段100號B1
電 話：02 2537 7080
開放時間：11:30–15:00, 17:30–22:30
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