【新北 亞東醫院站】貍小籠港式飲茶 板橋愛買店

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【當店家遇到上演內心戲或是吵架戲碼的消費者時  少當臨演為妙…】

貝大小姐:我知道正向態度與正向思考很重要,但你不能強迫我正向思考,這樣逼迫會反效果的

瑞餚姐:我也不能理解,大家都喜歡看正向的奮鬥故事,但真實的自己真的很容易跌進悲觀的旋渦裡

貝大小姐:若在工作中,加一點悲觀的佐料,你覺得會比較有效率嗎?

瑞餚姐:是否有效率並不一定吧,但一定讓周圍人很不開心,覺得你陰晴不定,或是難以理解

貝大小姐:樂觀一定會帶來正向行動嗎?悲觀就一定帶來有殺傷力的負面行動嗎?

瑞餚姐:不要問了,再問兩個人的臉將越來越臭,這肯定的!

【新北 亞東醫院站】貍小籠港式飲茶 板橋愛買店 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

美食推薦

連續幾個月貝大小姐和瑞餚姐幾乎每週都要到新北市圖開房間(討論室)

每每到了午餐時間就會往對面的愛買找吃的

愛買的美食街快被我們吃遍了。。。

貍小籠的港點就是其中的一家 

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這餐選擇狸小籠

偏偏這天二位小姐討論事情討論得有些擦槍走火 

狸小籠的服務人員應該都覺得很「雖洨」吧。。。 

兩個人一股吵架的氣勢 

讓送餐點的服務人員都覺得很有事 

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原本服務人員很Nice的想上前介紹餐點

卻被沒好氣的二位姐姐指示一切放著就好 

還好服務人員也超善解人意的馬上就走開了

否則再多站個3秒應該會被二位姐姐的吼聲給震傷。。。

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進到店裡用餐的時間剛過午餐的尖峰期

所以客人不是很多

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這時也不知道是氣還是餓

二個人就卯起來一股腦亂點

看看這二位姐姐生起氣來食慾好像更好。。。

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▲蘿蔔糕

應該是不管到任何的港點店都必點吧

但真要做得好吃並不容易

能把蘿蔔糕的口感和香氣兼顧的

真的不多

但他們家的蘿蔔糕算不錯的!

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▲特製辣椒醬

而且吃蘿蔔糕一定要有辣椒醬

貝大小姐原以為這是辣蘿蔔乾

結果不是耶

那裡面的料比蘿蔔乾還薄

不知道是什麼東西

但炒得真的很香

沾任何的點心都好吃 

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▲鬆化叉燒酥

這酥皮果然名符其實的鬆化

真的是入口即化

而且裡面的叉燒餡做得非常好吃

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▲菠蘿油

其實貝大小姐真的對台灣的菠蘿油無法寄予厚望

好像真的只有在香港才能吃到真的外熱內冰的菠蘿油

所以對貝大小姐來說這菠蘿油就一般

但至少算是有水準的

菠蘿麵包的皮夠酥

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▲炸兩腸粉

貝大小姐和瑞餚姐很少在港點店裡叫這款腸粉

可能是因為今天二位姐姐超瞎

而且也點了太多蝦點心

已經有夠瞎了

所以試點這款

腸粉夠Q彈

裡面的油條完全沒有因為泡在湯汁而變軟

沐醬的鹹甜度也剛好

算很不錯的一道點心!

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▲蝦餃皇

說到蝦點心馬上來了

這蝦仁夠新鮮也夠大顆

所以一口咬下

整個蝦仁的爽脆度和鮮甜度立即呈現

好吃!!!

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▲蝦仁燒賣

比起上面一道蝦餃皇

這蝦仁燒賣就有點可怕

吃在嘴裡的腥味好重

貝大小姐以為是自己的錯覺

要求瑞餚姐也立馬吃一個確認

果然我們二個的反應一樣

很腥~ 

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▲蠔油紋鳳爪

這鳳爪做得就深得貝大小姐的心

一進嘴裡馬上骨肉分離

而且辣得恰到好處

我喜歡!

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▲芋頭糕

這芋頭糕我猜是瑞餚姐腦袋不清楚誤點的吧

因為她對於芋頭做的鹹點根本完全不屑一顧

她覺得芋頭就該是甜的

所以這道從來沒出現在我們的港點餐桌上

除非有第三個人跟我們一起吃飯

才有可能被端上桌。。。

至於它好不好吃?

貝大小姐覺得還OK~

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▲鹹水角

貍小籠的鹹水餃真的滿好吃的

不但皮炸得外酥內Q

而且即使冷掉皮都還蠻酥的

不但皮做得好

餡料也很飽足且炒得鹹香

不會像有些港點店的餡料放得太少

一口咬下整個鹹水餃不但塌掉

還整個呈現超空虛的感覺!

只是建議店家下次鹹水角上桌時是不是可以幫忙剪開

這熱食沒剪開會很燙口哦

而且夾或吃都不太方便~

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▲腐皮卷

跟鹹水角一樣外皮炸得很酥

內餡的香氣足

而且蝦子的口感明顯

很好吃~

但也跟鹹水角一樣

建議是不是上桌時主動幫忙剪開呢? 

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▲今天的例湯 – 干貝蛤蜊雞湯

瑞餚姐說這雞湯很鮮很好喝

但因為貝大小姐前陣子有高人指點要貝大小姐儘可能別吃蛤蜊

所以只好忍住不吃喝飲料吧~

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▲清炒青江菜

這菜其實炒得非常的青翠好吃

只是最近我們的小幫手相機小Q有點透逗了

所以拍出來的顏色變得泛黃

真是對不起大廚們!

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▲紅沙脆鍋餅

好久沒有點這道甜點了

但這道吃起來沒有久違的驚豔感

讓我更想念X福樓的紅豆鍋餅了。。

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▲香菇包

裡面是芝蔴餡

跟易牙居的長得很像

但貍小籠的內餡比較濕潤

一口咬下整個芝蔴餡都快流出來了

有接近爆漿的FU

但口感上易牙居的比較香甜

貍小籠的內餡油味有點重! 

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瑞餚姐murmur。。。

幸虧狸小籠餐點不賴

口味也有水準

而且當時過了用餐時間,客人不算多,

沒有掃到兩姐的颱風尾。。。

但真實的生活就是如此不是嗎?

有時當下的餐點真的就是無所謂了

不要太糟糕就好

因為在開會、在討論事情、

在吵架、在上演內心戲、

在思索該如何打破僵局等等。。。

誰說,每頓餐點的主角都是料理的美味呢?

美味與否還得搭配用餐者當下的戲份

啊~寫到這裡製作餐點的廚師大概都要哭了~

美食電影都會演,

廚師們用心製作每一道料理(應該大部分都是吧)

但哪位大廚敢說家中沒有一些鳥事可煩心的呢?

在製作料理時也免不了有些負面情緒吧?

好啦~

大家都有的負面態度、負面情緒以及負面思考能像大便拉掉嗎?

若不能,

那能硬逼出體內嗎?

若也不能,

那能轉化成能源,

成為工作的原動力嗎?

如果這樣也不健康,

還會讓周圍的人感到詭譎以及不舒服。。。

那負面來的時候,

他媽的該怎麼辦呢?

 

店家資訊

貍小籠港式點心

地址:新北市板橋區板橋區貴興路101號3樓

電話: 02 8952 8009


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