【新北 府中站】文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋

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【食材品質一流,請大家悠悠點、慢慢吃,不要浪費喔!】

瑞餚姐:今天有些麻辣鍋的料沒來這家店ㄟ

貝大小姐:我看看,毛肚可能有事吧?黃瓜今天請病假囉?

瑞餚姐:沒來也沒轍,看看有來的同學吧!

貝大小姐:我覺得這家食材真的很棒,你看看牛肉的顏色、鮮蝦的大小與鮮度、還有東北小卷也是比別家大很多,另外滷三味完全沒腥味!

瑞餚姐:但白湯強調用蒜頭熬煮,我覺得沒有很”蒜”ㄟ

貝大小姐:那你去加醬料的蒜吧

瑞餚姐:(加完後)有蒜味,但沒有熬煮的感覺~

【新北 府中站】文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

美食推薦

這二天氣溫稍稍下降

再加上今天下午的大雨

該是趁機吃鍋的最佳時刻

今天要介紹的這家是位在板橋的鴛鴦鍋 – 文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋

【新北 府中站】文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

麻辣鍋,你重視湯頭還是食材?!

全天下的麻辣鍋店,都告訴你他們兩樣都重視

其實,店家哪一個較強,你的味蕾馬上就知道。。。 

▼醬料區

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昨天看到官網介紹

這裡有四種厲害的湯頭

▼養生黑蒜湯

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▼絕世蜀辣鍋

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▼東北酸菜鍋

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▼蔬菜昆布湯

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今天,我們點了”絕世蜀辣鍋”以及”養生黑蒜鍋”

▼絕世蜀辣鍋 +養生黑蒜鍋  鴛鴦鍋

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養生黑蒜鍋有些出乎我們的意料之外

以為蒜味會很濃

但其實沒什麼蒜味

對沒有那麼愛大蒜的貝大小姐來說還OK

但瑞餚姐可就大靠腰了

問了店員才知道人家是把白色大蒜用發酵熟成的方式做成養生的黑蒜頭

所以留下了健康養生的元素

去掉了大蒜的味道

但這沒辦法平撫瑞餚姐對蒜味的缺憾

於是很 “ㄍㄟ 敖“ 的瑞餚姐就去醬料區拿了一大碗的蒜泥加進去。。。

真的超蒜~

但是把人家湯頭的味道都改了。。。超 “ㄍㄟ 敖“ 

 

今天讓我們大為驚豔的是他們家的食材!

▼雪花牛、肥牛

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他們的肉品品質真的很不錯

 

▼基本蔬菜盤

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蔬菜講不講究光吃玉米就知道了

超甜,而且粒粒飽滿~

 

▼東北小卷+魚餃

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這東北小卷真的很大器,

應該是貝大小姐和瑞餚姐吃過的吃到飽鍋店數一數二大的了!

 

▼香菇+美白菇+炸芋頭

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特別要說一下這炸芋頭

真的是食材用不用心下鍋就知道

炸得火候剛剛好

所以下鍋之後不必等太久就可以吃了

而且超綿密的!

 

▼花枝滑

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手工花枝滑和鮮蝦滑都好吃

吃得到真材實料的花枝和鮮蝦~

口感Q彈

 

▼所有的牛肉,肉質都很不錯

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▼白蝦+東北小卷+花枝

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▼龍蝦沙拉丸+貢丸+打拋豬肉丸+三款滷水:大腸、牛筋、牛肚

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龍蝦沙拉丸跟辛殿的一樣好吃

另外,第一次看菜單上有打拋豬肉丸

個頭超大的

內餡真的是辣辣的打拋豬肉

口感很特別

至於貢丸Q彈又啾C

還有還有。。。這三款麻辣鍋必搭的滷水滷得很不錯

尤其是牛筋

不但軟硬度剛好

吃在嘴裡會立即散發出牛筋的香氣

真的很不賴!

 

▼手工甜不辣

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甜不辣厚實,且Q度剛好

菇類的新鮮度就不必再多說了!

 

▼青江菜+高麗菜

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蔬菜真的不必加評論,

它就是鮮甜

 

▼老油條

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▼白蝦+龍蝦沙拉丸

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白蝦的個頭不小

龍蝦沙拉丸的皮很Q

超對貝大小姐的胃~

 

▼炸土魠魚+排骨酥

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炸土魠魚+排骨酥聽說是店內的人氣商品哦

尤其是炸土魠魚

貝大小姐好愛~

 

▼飲料區

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飲料區的選項超多

特別要讚許一下汽泡飲料的部份

因為貝大小姐和瑞餚姐常遇到吃到飽的餐廳可樂都 ”有汽無力” 的

大家應該都清楚吧~

文岩文的汽泡飲料的汽泡跟罐裝的一樣,

調得超到位的!

 

▼甜點區

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蛋糕的樣式很多,

貝大小姐吃了巧克力和咖啡核桃

味道濃郁,口感也很讚!

雞蛋布丁的蛋香十足

水果超甜~

 

▼冰淇淋

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說到冰淇淋可讓瑞餚姐樂歪了。。。

不但有他最愛的COLD STONE的鐵觀音,

還有Häagen-Dazs抺茶

讓他今天狂吃了好幾球冰淇淋呢!!!

如果以冰淇淋店一球米80元算

瑞餚姐應該超回本了!

 

▼舒服的卡座

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▼價目表

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▼餐廳進門的樓梯

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▼餐廳大門

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文岩文的食材給的絕世感以及養生感

的確贏過很多同價位麻辣火鍋店的新鮮與品質

連汽泡飲料這種小地方都很注重實在難得

 

也因為店家對食材很用心

兩位姐姐在此有一請託

慢慢點、千萬不要浪費人家的食材

因為你浪費的不是人家的食材

是地球的資源,

以及加速地球的暖化。。。

對值得讚許的店家更是~沒。禮。貌

要記得哦~

 

店家資訊 

文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋 

http://www.wenyanwen-hotpot.com/#1 

https://www.facebook.com/wyw29561300/ 

訂位網址:https://tw.eztable.com/restaurant/2132?utm_source=blogger2019&utm_medium=EZ_bellebear2002

地址: 220新北市板橋區中山路一段50巷6號 

電話: 02 2956 1300

營業時間:12:0000:00


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