古早味~哪裡飄出來的呢?
貝大小姐:灶腳灶腳,你知道什麼是灶腳嗎?你有看過嗎?!你這城市肉腳?
瑞餚姐:沒有ㄟ…灶腳在哪裡?
貝大小姐:這家真的是用古老的 「灶康」在燒菜耶!
瑞餚姐:果然富含古早味
貝大小姐:沒看過灶腳卻能吃出古早味,這也很瞎
瑞餚姐:不但可以吃得出,還可以拍出古早味的女人喔~請參考下圖
▼看書、滑手機是哪來的古早味啊…
美食推薦
最近因為工作的關係
我們一月要到富岡火車站二次
對於愛吃的我們
怎麼可以錯過這個探訪在地美食的好機會
於是網搜後我們決定先來試試這一家…
信義飲食店!
老闆娘說他們已經是第三代和第四代的經營者囉
店裡的陳設非常的老舊
如果我們沒有先網路做功課的話
我想我們即使經過再多次
可能都不會進來
它真的很古早味!!!….
▼一進店裡先看到的是廚房
▼還有很像辦桌的備料區
▼煮菜用的不是瓦斯爐,而是 “灶”
一家人全在廚房裡忙著
但是各司其職
超有默契的做菜、出菜、端菜….
完全一團和氣!
▼類似老舊電影中,冰菓室裡的木製卡座
▼超酷的桌巾,應該是牛皮材質的
▼牆上的每一個裝飾都感覺超有歷史的
▼這面鏡子據說已經超過百年了
▼水泥地板
老闆娘建議我們點的一些菜
都是他們的招牌
也是我們在網搜時大家推薦的!
▼炒粄條
粄條炒的晶瑩剔透
口感很Q
醬油的味道很特別
拌上他們的辣椒醬~很好吃!
▼鯊魚蒜苗
鯊魚肉炒得軟嫩適中
蒜苗超多香氣十足
▼薑絲炒粉腸
這道跟貝大小姐過去吃過的薑絲炒大腸有著相當大的落差
除了賣像有點像炒過頭以外…
過去吃的都是炒大腸,這裡炒的是粉腸…(廢話…都說是炒粉腸了…)
它沒有一般炒大腸加了白醋的嗆味
反而有一股黑醋的淡淡香氣
薑絲爆香看起來在鍋裡炒了很久
粉腸處理得很乾淨
完全沒有腸子的腥臭味!
▼酸菜肉片湯
這道湯,我們覺得是這一餐的亮點
酸菜湯加上薄切的五花肉
真的是甘甜美味
五花肉店上這碟客家特殊沾醬..桔子醬很特別
但是我們不太習慣這個醬汁的味道
所以我們還是選擇沾辣椒醬吃!
▼沾肉用的桔子醬和油膏
▼另外店家還有宅配服務和外帶哦~
瑞餚姐碎碎唸
真的真的真的
走進這家店
都會覺得像在演民初的電影
彷彿是桂花巷裡生長在漁村的少女剔紅
瑞姐才知道自己一生孤獨的命運,
似乎一出生就註定了。
一如她的斷掌紋一般.
(我真的右手有斷掌喔,且男左女右,你知道的~嗚嗚!)
聊完桂花巷,聊一下客家菜餚
古早味湯因為有酸菜的關係
非常入口開胃
炒粄條雖然其貌不揚
但是非常好吃,就像阿嬤炒出來的喔
但因為兩大小姐的司機在外頭等
我們無法悠悠哉哉享受古早味
只好匆匆拍下貝大小姐50年前的古早味相片
期待下回大家一起來多吃一些菜囉~
店家資訊
信義飲食店
地址: 326桃園市楊梅區信義街165號
電話:03 472 3395
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變的超級貴!粉腸.客家小炒,鯊魚,每盤$250,炒飯,炒麵,炒粄條,每盤$120,黑白切,$200酸菜白肉湯$200,真是貴死人了!以後不敢再去吃了,感覺在騙觀光客的錢,因為都沒有貼價位,吃玩才付費,有感覺被框的感覺,大大不推!
同意上面的留言
超貴又難吃…..
還真的不是很好吃,貴慘了
切一盤豬頭肉,只有兩片有肉,其他都是白色的不知道是肥還是筋,真心不推薦