【密碼難為誰?】
貝大小姐：你看~我手機除了可以設密碼，還有指紋解碼功能耶~~
餚姐： 沒有秘密的人，設什麼密碼為了甚麼？
貝大小姐：對厚~那我把密碼解掉好了…
……………..
貝大小姐：糟了…我不會取消密碼耶…
餚姐：人生何苦為難自己？!!!
【貝大小姐的OS】：這就像是約了一個懶人(餚姐)一起吃螃蟹料理…懶人連碰都不碰螃蟹，只吃其他食物，結果所有的螃蟹讓貝大小姐我吃得手和嘴又忙又累，有必要嗎?!…
瑞餚姐：ㄟㄟㄟ…那二支大螯明明就是我吃的…
貝大小姐：……………………
美食介紹
第一次吃八腳老大是貝大小姐的生日，
那天我們的好朋友Amy問了貝大小姐想去哪慶生?
貝大小姐腦海中浮現了前幾天FB上好友分享的螃蟹粥火鍋，
於是想了想說：我想吃螃蟹！
Amy立馬問我:有沒有聽過一家粥火鍋叫:八鍋老大….
叮咚叮咚…果然…貝大小姐與異父異母的好姐妹Amy真是心有靈犀，
這不是默契什麼才是默契啊?!是不是！~
而且非常神奇的Amy竟然能在星期五當天訂到最後的三人桌
這在冷冷的三月裡幾乎是不可能的任務啊！
從這次之後到現在事隔不到5個月，
貝大小姐與不同的朋友組合去過了4次，
餚姐也去過了2次！
吃過的朋友都覺得很棒、很特別！
一開桌最先端上來的是一鍋由14種米所熬煮出來的粥底
服務人員會先幫每一位客人先盛上一碗，
讓大家品嘗粥的原味。
碗裡濃郁的粥底，看得到的熬煮的用心。
服務人員說粥火鍋的食材要依序下鍋
才能喝得到燙頭的層次感
依序是： 海鮮→肉類→菇類→火鍋料→蔬菜
接著主角–螃蟹上場囉！
我們選的是沙公，
沙公與沙母的不同在於：沙公：主要吃的是蟹肉，而沙母：主要吃的是蛋
就看大家喜歡吃哪一種囉。
記得訂位時就可以直接跟服務人員預訂沙公或沙母喔~(尤其是沙母，數量較少，所以一定要先說哦！)
服務人員開始將海鮮一一下鍋
海鮮包含了鯛魚片、魴魚片、花枝、蛤蜊、鮑魚片、鮮蝦。
綜合海鮮盤上桌立刻可以看出新鮮！
蛤蜊飽滿、蝦蝦彈牙又鮮甜。
螃蟹煮熟後服務人員會先完整擺盤。
老闆說螃蟹新不新鮮就從螃蟹的腳看起，
新鮮的螃蟹一定要有完整的8支腳，
不新鮮的螃蟹就可能會缺腳
然後再看蟹肉是否飽滿
當日現撈的螃蟹肉質飽滿鮮甜
但如果螃蟹捕獲時日已久
或者捕撈後養在水族箱一段時日
則蟹肉會不緊實甚至很空。
煮完海鮮之後
服務人員會為每個人再盛上一碗湯
讓大家嚐嚐煮過了海鮮後的粥湯口感
這時的湯頭喝得到充滿海產的鮮美
再來是肉類~
我們選了牛肉和豬肉二種肉類。
因為貝大小姐和餚姐不吃羊….所以我們的部落格裡很難看到羊的料理…
這是牛肉，應該是肥牛吧?!
這是豬肉
接著下的是菇類
包含了香菇、金針姑、杏鮑菇、秀珍姑
然後是手工蝦仁漿及花枝漿
這二個手工漿一樣食材講究，吃得到真材實料！
這時火鍋料也下鍋囉，
芋頭、魚嫩豆腐、起司丸、凍豆腐、淡水漁丸！
最後是綜合蔬菜盤下鍋。
高麗菜、南瓜、空心菜、青江菜、蕃茄、玉米
當鍋內的所有食材吃完後
店員會開始煮粥
同時加入大量的葱花及蛋汁
同時也會為大家介紹粥裡的要角：加拿大野生湖泊米
聽完介紹，你一定會覺得這鍋不但好吃而且很養生！
還沒吃過癮的我們
點了一道口味大反差的香辣蝦
建議不太吃辣的人點微辣就好！
拌炒蝦子的甜不辣、年糕及豬血糕超級入味，口感又好！
粥火鍋的原味湯頭真的會讓人意猶未盡
清爽的湯底即使在夏天喝也沒有負擔
有機會一定要去試一試。
店家資訊
八腳老大(粥火鍋)
電話：02-25153519
地址：錦州街241巷1弄17號
(由民權東路二段152巷進入)
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