【新北 三重站美食】馬來瘋異國料理

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【新菜單與舊愛一樣讓人瘋狂

背後議論的人總是落後別人!】 

貝大小姐:天啊~~這堆娃娃也太瘋狂了吧?!

瑞餚姐:馬來瘋現在改叫娃娃瘋嗎?

貝大小姐:才不是咧,你沒看大佛普拉斯的肚財說夾娃娃很療癒嗎?!

瑞餚姐:二位帥哥光下廚煮料理就忙到天昏地暗了,還需要療癒???

貝大小姐:就是因為每天都在研發新菜色,工作壓力大,才更需要療癒啊!

瑞餚姐:你看到這堆娃娃看得兩眼發直,應該是療癒到你吧?!

【新北 三重站美食】馬來瘋異國料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話 

美食推薦

若你不怕驚嚇,

那麼不熟悉的事物總是會為你帶來更多的驚喜

咖哩,你想到的地圖有哪些呢?

當全台瘋印度咖哩、南洋咖哩、泰式咖哩或是日式咖哩時

你腦海中還有哪些咖哩地圖呢?

【新北 三重站美食】馬來瘋異國料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

在三重有一小小店,常常客滿,

因為每天一大早就有著陣陣的香氣從廚房飄到大門口

廚房到底在煮甚麼,可以香到還在試做階段,

還來不及換上新菜單

就有客人聞香而來,要打包外帶回家了?!

【新北 三重站美食】馬來瘋異國料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

今天早上兩大帥氣主廚才在廚房煮叉燒煮到滿身大汗

汗還來不及擦,叉燒味已經香味傳遍街頭巷尾了

馬來西亞的叉燒跟香港的一點都不一樣喔

習慣港式叉燒或是想換換馬來叉燒的朋友

務必要來三重尋寶,

享受醬汁厚唇的那股傻呼呼配大桶飯的蠻勁!

【新北 三重站美食】馬來瘋異國料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

叉燒的醬汁是這道菜的靈魂

這樣的靈魂是烤出來的

看起來油油亮亮的叉燒肉

很多人都怕膩、怕肥、怕噁心

但馬來瘋的叉燒咬起來Q彈順口,而且不油不膩

【新北 三重站美食】馬來瘋異國料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

不怕你來品嚐,

更歡迎怕吃肥肉的人來品嚐看看

你嚐後絕對不會害怕馬來西亞的傳統叉燒

因為技術烤功已將油脂逼出來了

將麥芽糖燉煮的醬汁淋在飯上

真的可以讓剛剛吃飽的小姐再吃兩碗飯!

【新北 三重站美食】馬來瘋異國料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

新菜單中,最令瑞餚姐期待的就是胡椒湯

貝大小姐問了一個白癡問題:黑胡椒與白胡椒差在哪裡

那不就是自己聞一下胡椒罐就知道的普世嘗試嗎?

沒想到,這個問題竟然是這煲湯的關鍵秘方

【新北 三重站美食】馬來瘋異國料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

起先品嘗就被黑胡椒所誘惑了

更細心的追蹤香氣,才發現白胡椒隱隱約約的在湯裡跟我們say Hello~

而且湯裡熬煮的不是豬肚

是超有肉的排骨呢!

【新北 三重站美食】馬來瘋異國料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

隨著冬季的腳步,

兩位姐姐應該會常常在這湯碗上留下唇印

黑胡椒與白胡椒的湯,

就像黑白鍵的狂彈亂奏

讓人發浪與發燙的一直想要…

【新北 三重站美食】馬來瘋異國料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

另外,看似南洋咖哩卻有著濃厚的馬來口音的這盤咖哩

可是有著Fresh milk喔!

馬來西亞的咖哩必需以狠下心砸重本的意氣用事、來勢洶洶的氣勢

讓牛奶的香醇對應著黃薑以及印度辣椒叫囂

變成愛辣成癮的瑞餚姐不點會嘔死的一道菜餚

之前吃的南洋咖哩湯麵,是湯品的香味且層次分明

湯頭的辣度是層層堆疊

【新北 三重站美食】馬來瘋異國料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

但較濃稠的馬來瘋味咖哩雞

其香味是深具爆發力的短跑健將,

但辣度卻是長跑型的耐力賽

因此,嗜辣者可以放下比賽時的狠勁

輕輕鬆鬆享受自由發揮的慢跑

讓自己保持探險的心境

達到在背後議論的人總是落後別人的那種態勢!

【新北 三重站美食】馬來瘋異國料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話  

馬來瘋的料理真的真讓人瘋掉

更會讓賣叉燒的店家偷來買回家研究

是不是這句呢?背後議論的人總是落後別人! 

 

店家資訊

馬來瘋異國料理

https://www.facebook.com/mcrazy19/

電話:02 8982 0500

地址:新北市三重區三陽路18號

營業時間:11:00~20:30,星期一休息


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