【師傅的桌邊親自片鴨服務
看得到那烤得酥脆絕美的鴨皮下
皮下油脂豐厚以及鴨肉維持軟嫩多汁
經過師傅純熟的片鴨手法
搭配薄餅宜蘭三星蔥達到完美比例的呈現！】
瑞餚姐：你快點來幫我想想…
貝大小姐：幫你想什麼？
瑞餚姐：我們家家族聚會要上哪裡吃好呢？
貝大小姐：你們長輩愛吃什麼？
瑞餚姐：有人愛吃港點、有人要吃海鮮、有人想吃烤鴨貝大小姐、還有人一定要有包廂、還有….
貝大小姐：還有？！你家的人意見會不會太多啊…
美食推薦
每一段記憶、每一段時光
身邊總是有一些讓你經常想念的人
當年的光景已不復記憶
卻能在典華雅聚重現
緊鄰捷運芝山站１號出口
過個馬路就到的士林典華雅聚
一進門就看到少見的中式開放式廚窗
透過廚窗裡的師傅們忙著製作一道道美味佳餚
櫥窗前還有一個個養著各類海鮮的水池
池水是引進海水，每池的溫度都不一樣
帝王蟹、波士頓龍蝦的水溫約8度
小龍蝦、沙公、活鮑魚約16度的水池
鮮魚類，龍虎斑、龍膽石斑會放在20度的水池
▲明爐櫻桃鴨 二吃 $2080
明爐櫻桃鴨是每位文人雅士心中鑑賞的獨道美味
典華雅聚主廚團隊親赴北京取經
帶回全台灣最好吃的烤鴨技術
以「南鴨北烤」方式
嚴選宜蘭產地直送75天熟成的櫻桃鴨
以多種醃料醃製後再進行10 小時直火烘烤
師傅的桌邊親自片鴨服務
看得到那烤得酥脆絕美的鴨皮下
皮下油脂豐厚以及鴨肉維持軟嫩多汁
經過師傅純熟的片鴨手法
搭配薄餅宜蘭三星蔥達到完美比例的呈現
雅聚最著名的烤鴨二吃除了片皮櫻桃鴨
另一道就是視覺滿點的櫻桃鴨壽司了！
酥脆的外皮裹在小小飯糰的外層
像極了日式握壽司
放射狀的湯匙擺盤一口一個
美味清爽齒頰留香且沒有過多的負擔
若說舒適是人生一大享受
附庸風雅的美食更是享受中的享受
高級的餐廳當然包含舒適友善的空間
舒適寬敞的用餐環境
為長者提供了友善的個人化電梯
永遠都該把時間留給最愛的家人和朋友
只要有心想要聚在一起
典華雅聚是你最好的選擇
▲晶瑩鮮蝦餃皇 $188
換個方式讓吃美食更優雅
以小滴管注入鎮江醋的晶瑩鮮蝦餃皇
是典華雅聚創意港點的代表作
充滿了儀式感與童趣
典華點心承襲粵式料理起家
經典粵菜港點樣樣道地
▲明爐櫻桃鴨第三吃-鴨架煲湯 $330
一碗鴨架煲湯
享受酸菜的提味
鴨肉鴨架文火煲湯的鮮美
▲金沙南瓜 $138
品嚐金沙南瓜
濃郁的金沙鹹香酥脆
包覆著香甜的南瓜
雖在其他餐廳算是普遍的菜色
但能做到如此精緻實屬用心
▲蠔油芥藍 $320
蠔油芥藍一上桌
成了全桌的亮點
油油亮亮、嬌豔欲滴的青翠
淋上蠔油的鮮味、甜味、鹹味來提升芥藍的層次感
更平衡了芥藍菜微微的苦味
讓人忍不住十指大動
感受蠔油芥藍的脆嫩與鮮美滋味
▲椒鹽排骨 $390
椒鹽排骨加上涼拌四季豆
不會死鹹不會過柴
配上清脆解膩的涼拌四季豆
被關心與美味包圍其實就是活在幸福裡
▲楊枝甘露 $118/份
楊枝甘露甜度適中
不會過於甜膩
濃濃的椰漿和芒果的香氣
加上了西谷米和西柚的果粒穿梭其中
滑嫩的口感和豐富的層次
▲竹炭流沙包 $108
竹炭流沙包可愛的造型深受大人小孩的喜愛
爆漿的奶黃在撕開的剎那泌泌地流出
綿密的麵皮及甜而不膩的口感
就像是與家人與好友的關係
因為重視所以你總能記得每個人的喜好及口味
典華雅聚就是商務聚餐、家庭聚會最好的選擇！
店家資訊
士林店
士林雅聚線上訂位： https://pse.is/56ys54
交通： 捷運芝山站 1 號出口走路 30 秒
地址： 台北市士林區福華路 114 號
電話： (02)8866-3333
營業時間： 11:30-14:30、 17:30-21:30
新莊店(新莊典華 2F)
新莊線上訂位： https://pse.is/55ge74
交通： 捷運新莊副都心站走路 5 分鐘
地址： 新北市新莊區中央路 469 號 2 樓(新莊典華 2 樓)
電話： (02)8522-9555
營業時間： 11:00-14:30、 17:30-21:30
雅聚FB: https://www.facebook.com/Gathering.tw
會員專屬優惠
加入士林雅聚會員：https://gathering.pse.is/4x5th5
加入新莊雅聚會員：https://gathering.pse.is/54d8f6
凡消費即可累積點數兌換各式優惠券
典華旗下各品牌點數皆可通用
可享多項優惠入會禮
(全品牌百元折價券、平日85折券、假日88折券、雅聚中點點心兌換券等)
及生日好禮(雅聚招牌菜色兌換券、雅聚烤鴨第三吃免費券等)
*每周二、四會員點數雙倍送
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