【瑞餚姐曾經擔任３年節目製作人
常常與主持人下節目後來到民生社區的川味牛肉麵
即使已經超過十點多了
即使精疲力盡、喉嚨沙啞都還是會來這裡報到
每次都必點乾麵與牛肉蛋包湯
即使周周報到一次也不會覺得膩！】
貝大小姐：肚子好餓喔，ㄟ… 民生社區你不是超熟嗎？我們等一下可以吃什麼？
瑞餚姐：噢，有啊，一家牛肉麵店，這家我週週吃，吃了3年耶…
貝大小姐：吃了3年？你不膩喔？
瑞餚姐：我可以連吃3年，而且每週都吃一樣的，一定是好吃的啊！
貝大小姐：這不像你耶…你那麼喜新厭舊、水性楊花…
瑞餚姐：ㄟ…別破壞我名譽喔，我良家婦女耶…
美食推薦
小小的麵店裡每天大鍋裡不停煮著麵條與水餃
不經意來訪也許還可以看見美食家姚舜的身影
當美食不用再當成工作與寫稿時
他會選擇這家川味牛肉麵
人生許多際遇都是一時期一時期的帶狀節目
有些地方那一陣子常常經過
換了工作就得刻意了
川味牛肉麵始終在這裡美味不變、熱誠不減、份量不少
迎接到訪的每一個不同階段的人生
瑞餚姐曾經擔任３年節目製作人
常常與主持人下節目後來到民生社區的川味牛肉麵
即使已經超過十點多了
即使精疲力盡、喉嚨沙啞都還是會來這裡報到
每次都必點乾麵與牛肉蛋包湯
即使周周報到一次也不會覺得膩
店內兩種辣椒醬，有帶辣油與辣籽的那一款
也有很辣的類似老虎醬型的
也不知道從何開始我們喜歡將比較辣的伴麵
帶籽的辣椒醬當然就是沾小菜囉
隨著肚皮與心情任意地切為滷味
像是豬頭皮、牛腱、海帶與豆干
當然到了十點多來點也不是甚麼都有了
尤其最常缺的是水餃
在一天將進入最尾聲的時候
飽滿多餡的手工水餃可說是明日人生的強心劑
若身體累到只想喝清湯時
我們都會點一碗榨菜肉絲麵
清爽湯頭但淡雅清香有著諧暢情蘊
偶爾還是會想要來一點重一點口味的
牛肉麵當然是這裡的主打
台灣各大小夜市都是低成本求生實驗室
有人用荒謬劇的方式
連打帶跑呈現一種水平思考
川味牛肉麵深耕在地鄰里
以及曾經在生命裡經過這裡的心靈
原本扭曲的影子飽足後
在為今日的身體熄滅最後一盞煤氣燈時
我們為了明天還有滿滿的能量
店家資訊
川味牛肉麵 水餃 湯餃
地址： 105台北市松山區新東街5號
開放時間：16:30–23:00
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