【錢唐村裡鎖住官菜的老味道
再久不來，人也做不動了…】
貝大小姐：邀約乾爹，吃甚麼好呢？
瑞餚姐：吃老外省口味的菜餚!
貝大小姐：乾爹是上海人嗎？吃浙江菜?!
瑞餚姐：老台北人吃老台北的浙江菜，哪管這菜打哪來……
貝大小姐：現在要找到正宗老味道有點難，想吃的是民國50年代的老味道
瑞餚姐：那民國60年代就不行嗎？奇怪ㄟ你~
美食推薦
逐漸消失在巷子裡
以前巷口找不到的往巷子裡鑽
也許還能聞到些餘味
再過不久，恐怕味道也找不到了!
老台北人的錢唐村可不位於潮州市饒平縣錢東鎮
多少老味道來台，
重新味覺定位
一落腳大安區就是30年
30年來沒變的是菜的味道
但30年來的裝飾品進進出出
也成為室內裝潢的特色默劇
有時很西洋式的老式裝飾品在店內傻笑
有時很台式50年代的老東西
好像熄菸了但還在和自己說話
菜飯香依然在空氣中自由流動
人客的來往是所有這30年來的奇妙的插曲
豎起耳朵旁聽
早已淡化許多的家鄉音也抓不到現在的資訊了
業餘的美食家充斥街坊
也無傷老師傅依然挺著腰準備傳襲30年來的那一味
口味是不會疲乏的，
但無奈體力衰退成為不可避免的結局
料理絕對有一天也變得是苦差事
在顫抖凋零前
該出場的大角一樣粉墨不可少
▲無錫排骨
▲雪菜年糕
▲醃篤鮮
▲夫妻肺片
▲紅燒臭豆腐
這出場的可樣樣都是官菜呢！
美味需要多次的排練
這齣戲一唱就是30年
綁架了老師傅的青春換來的是滿口的爐火純青
貝大小姐和瑞餚姐依然擺脫不了豎起耳朵聆聽旁桌點菜及交談的壞習慣
大菜變成上班族圍桌的便當
呆滯的形式配上僵化的同事關係
2位姐姐不懂，這麼多人為何不點桌菜合吃呢？
不過這畢竟是人家的私事
我們只能把這murmur….當口香糖.般嚼一嚼就吐掉了
隨便吧~
我們還是喜歡大夥兒圍著桌子吃官菜
而不是硬生生地放在便當裡
有如曹頫被抄家了
最後官菜只能放進囹圄裡
好無言。。。
附帶一提的是，有些經典的點心的確是要過年時才有了
平日裡，師傅沒這個命再忙活這些了
想吃記得過年時先預訂來解解饞。。。
店家資訊
錢唐村
https://www.chiantangtsuen.com/
https://www.facebook.com/chiantangtsuen/
地址：106台北市大安區仁愛路四段122巷48號
電話：02 2707 0855
開放時間：11:00–14:00, 17:00–21:30
按讚加入粉絲團延伸閱讀
- 【台北內湖 市集推薦】2024四倉合作節社員點數兌換與抵用方式：一場合作社、社員、攤商、消費者同心尋求的合作魂演出
- 【失敗，好滋味】命運不是宿命，破解人生難關的遊戲攻略！ Ft. 玩出不一樣命運的命理師 玩命之徒大師兄
- 【公館咖哩推薦】小鹿亭 咖哩、丼飯、烏龍麵多元的選擇、經濟實惠的價格，對台大、師大的學生及台電大樓及公館附近的上班族、小資族、學生族，真是一大福音啊！
- 【網購 雞腳凍&滷味推薦】黑竹園滷味雞腳凍 是招牌雞腳凍或是滷味都有各自的擁護者！朋友聚會事先網路訂購先備著，絕對不會錯！
- 【誰教會我的一件事】不斷優化自己的服務，教會我的一件事 ft. 黑羚商務中心經理 Peggy
- 【桃園市政府經濟發展局 觀光工廠職感升級計劃】老K舒眠文化館 老K職人館，幾位老K彈簧床的資深職人的介紹，深深感受到企業對員工的珍惜與感念！
