【羽量級的上海飯菜香
隱藏在巷弄內等待一個滬癮人】
瑞餚姐：看完民國吃家這本書，想好好吃一頓上海菜哦！
貝大小姐：偶的老天鵝啊！！！那要約很多人一起吃才行，就我們兩，光點一道獅子頭就飽死了！
瑞餚姐：哪會阿，虧妳是部落客竟然不知道有一人就可以吃的上海菜餐廳貮頭堂嗎？！
貝大小姐：真有啊？貮頭?！是店裡的廚師和服務生都有貮頭肌嗎?
瑞餚姐：妳會不會想太多啊~~？貮頭是「澆頭麵」搭配道地的「盆頭小菜」，是正宗上海麵食的新潮吃法。。。妳是有沒有知識啊！
貝大小姐：什麼澆頭、盆頭我還是聽得一個頭兩個大。。。不如帶我去吃比較快懂~
食記
巷弄裡的美食通常都有說不完的追尋樂趣
可以很簡單的就將自己陶醉在無框架的風味裡
貳頭堂就是這樣一個溺愛自己的地方
單純的凡庸大眾也容易找到張愛玲般的刁嘴菜色
一個人也能舒舒服服地享受完整的上海菜
澆頭麵（飯）就是將你所點的主食直接澆淋在你的麵或飯上
就叫做澆頭
有點像是我們吃燴飯的那種感覺！
不管你是讓獅子頭滾在麵條裡還是嬉玩似地澆在白飯上
今天你可以獨自享受一個人的上海風情~
如果想要一次多試幾樣菜的人
也可以像瑞餚姐一樣
無需在周末逼迫自己屈就臨摹菜單
吆喝大夥朋友們一起來探究這上海菜的鮮美
享受多人亂點一起分享的各式澆頭麵或飯
像這八寶辣醬就是貝大小姐今天的最愛
看起來不像是大菜的主菜
但醬味濃厚且很有層次感
口味不是太辣
但澆在飯上吃辣度和鹹度剛剛好
非常的下飯！
悶燒獅子頭一直是瑞餚姐很愛的上海菜之一
一大顆的獅子頭對一個人來說份量剛好
加上煮得非常軟爛且將紅燒湯汁吸附得非常飽滿的大白菜一起吃
真的是入口即化啊~~
山頂東坡肉滷得皮Q肉嫩不會讓人覺得太過油貮
鮺「火靠」豬腳的Q度會讓你覺得吃到了滿 滿的膠質
尤其是這道蝦到爆這可是今天所有人公認CP值最高的套餐
光這麵上的蝦子就有12隻
且麵湯的蝦味濃到爆
喜歡蝦子的人一定不能錯過~
除了一道道的澆頭麵（飯）外
更可以肆無忌憚的進攻各式上海小菜
享受「盆頭小菜」所勾勒的上海風華紀事
尤其人多
每一道都來一份也不怕吃不完~
每一道小菜都非常的夠味！
2位姐姐非常推薦正在尋覓自己存在感的朋友
來盤香椿炒飯
香氣十足的特有香氣勾勒著野性的美感
與當日孤冷無息的心情絕對對味
任何菜系都有自己的韻律
但誰說協奏樂章就不能將其中的樂器拆開獨自演奏呢？
又誰說獨奏的音符不能四手聯彈呢？
興味十足的貳頭堂裡
歡迎追求新古典味覺的你
為自己探索一頓另類上海巷弄飯菜香！
店家資訊
貳頭堂 Er Tou Tang
https://www.facebook.com/ErTouTang/
地址： 106臺北市大安區師大路105巷3號
電話： 02 2367 7135
營業時間：
星期一～五11:00–14:15, 17:00–21:00
星期六～日11:00–21:00
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