【台中西區美食】炎香樓巨籠宴 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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【在巨龍宴的大蒸籠下

享受來自各方的舌尖見解、增長有限的味蕾旅行經驗】

貝大小姐：天啊~我竟然訂到了巨龍宴了。。。

瑞餚姐：天啊~那至少要10人以上用餐ㄟ。。。瑞娘娘與槿汐姑姑對食也吃不完這一桌吧。。。

貝大小姐：有需要你操心嗎?貝大小姐台中的好朋友那麼多，我來糾團~你閃邊去！

瑞餚姐：天啊~1小時內滿團ㄟ。。。算妳厲害，但這桌應該不便宜吧？！

貝大小姐：滿桌職人功夫菜色以及滿團友人共襄盛舉，你說有多珍貴呢？！

瑞餚姐：真的耶，為了這一餐衝下台中三天兩夜都超值得的~

美食推薦

夜幕低垂，能在炎香樓與一群好朋友及新朋友享受極度新鮮的海鮮大餐

體驗台中繽紛都會風情是一件令人興奮的事

口中喝著上等的茶品，

天南地北的聊著每個人上山下海的美食體驗與見聞

聽著來自各方的舌尖見解、

增長自己有限的味蕾旅行經驗

這是一場貝大小姐在台中最棒的美食生態圈交流

在炎香樓巨籠宴裡讓你心領神會什麼叫做數大便是美

一天只提供2桌，中午一桌、晚上一桌

就因為稀有，

所以當我們齊聚巨籠宴的包廂時

隔壁包廂的客人走進了我們的包廂

告訴我們今晚他們的巨籠宴被我們搶先訂走了

所以希望想借我們的滿桌菜色拍拍照~

很開心今天在餐廳裡見到了小寶哥和小虎哥超推崇的偉強師傅

趁著還沒開桌的空檔趕快拉著偉強師傅合照一下

因為等一下偉強師傅要為大家現場片鴨哦~~

這若大的餐桌整個就是個大蒸籠

每一格就像一大片切好的Pizza

每格都放滿著活蹦亂跳的蝦蟹、新鮮的海鮮與蔬菜、港點

桌邊的人從蒸籠蓋尚未蓋上

到服務人員將蒸籠蓋上、啟動蒸氣，

直到食物蒸熟的這段時間裡

會是甚麼樣的視野與境界呢？

其實在等待大蒸籠裡的美味被蒸熟的同時

小菜正陸續的上桌

偉強師傅準備好親自為我們現場片鴨囉~

當大蒸籠掀蓋時

就是巨龍宴的重頭戲

邊喝著茶邊享受格子趣般的主題海鮮

最後一碗芒果纏身的楊枝甘露

為今晚畫下完美的句點！

倒帶一下細數今晚巨籠宴大蒸籠裡的食材…

蔬菜區裡有娃娃菜、彩色玉米與紫色地瓜

還有螃蟹區、鮮蝦竹蛤區、大燒賣區、剁椒鮮魚區、超巨大蛤蜊

蒸籠的最中間還有一大盆港點：豆豉排骨

這些所需要的火侯明明就不一樣啊

怎麼有辦法同時出爐呢？

因為有服務人員在一旁顧著火侯

你會想問坐在蒸籠旁的我們，

在蒸籠啟動時會不會很熱，

女生們會不會擔心蒸氣讓臉上的妝頓時花容失色呢？

貝大小姐和瑞餚姐真覺得超厲害

這蒸氣只蒸大蒸籠裡的食物，

不會蒸到桌邊的任何人

而且當準備要掀蓋時

服務人員會告訴大家最安全且最好的取景角度

然後慢慢掀開讓大家拍照！

但在掀開蒸籠的這一刻起

千萬要你的肚皮一定要很爭氣

才能有度量的一次品嘗所有美味

眼前的大蒸籠裡的鮮美菜餚都先不算

等待時的4款小菜就讓已人垂涎三尺了

包含了鳳爪、水果泡菜、海哲皮頭、黑木耳。。。

接著大推薦的是精品燒味雙拼：燒肉與叉燒

尤其是燒肉，皮烤的超酥脆且肉質嫩肥

不敢吃肥的人，一定要給旁邊直誇好吃的人喔

尤其是如果身邊坐的是瑞餚姐

她會毫不遲疑的幫忙享用。。。

即便是腰間肉早已垮了，

都還是要再吃一口

若人多些，也可以再點香麻口水雞！

儘管你口水雞早已吃過N百家的

但，炎香香麻口水雞讓你香麻直逼腦門！

另外一道鎮店之寶：炎香片皮鴨

不管是夾著光餅或是麵餅

都能讓你陷入美食殘頹主義中

差點忘了眼前大蒸籠才是今天的大主角

還沒吃到蒸籠裡的食物

光吃鴨都超值了

既然都訂了巨龍宴，

就是要用多元的方式繼續吃下去

除了最美味的燒肉、叉燒與口水雞

還有一絕的炎香片皮鴨都吃了

還有什麼是必點中的必點呢?

功夫茶皇一品湯

簡單說就是土瓶蒸中的極品

湯看起來清淡

但口感超鮮美濃郁

而且裡面的食材更是多達7~8樣之多

有鮑魚、雞肉、海蔘、蹄筋.。。。

一定要慢慢品嘗口中的溫潤感

以及不躁進的用心感受湯頭多層次的口感

煲湯不只是純科學，

在粵菜中更是門藝術

這湯能在今晚巨龍宴中大受歡迎

可見這暗藏其中內涵的魅力不可擋

你問這餐巨籠宴貴嗎？

若只是品嘗巨龍宴裡的餐點算貴的

若能因此緣由，

熱情邀約愛好美食的朋友一同品嘗

彼此交流與認識朋友的朋友

在美食的氛圍與話題下

擴展友情的寬度與濃度

有幸一起品嘗一壺功夫茶皇一品湯

這頓頂級大廚的功夫料理那應該是超值吧！

店家資訊

炎香樓

https://www.facebook.com/ 1524117640950475/

地址： 403台中市西區精誠八街12巷2號

電話： 04 2329 9968

開放時間：11:00–22:30

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