【新北 板橋區海鮮丼飯】丼畫家 日本料理

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【不只食材新鮮還重視配色與擺盤

每一份丼畫家的散壽司

都猶如米羅當下的巨作!】

瑞餚姐:我好想吃丼飯啊…

貝大小姐:剛剛你不是吃了散壽司嗎?

瑞餚姐:可是那個醋飯不OK啊…

貝大小姐:醋飯是丼飯的靈魂啊…

瑞餚姐:現在只有丼畫家的醋飯可以止我的癢了…

貝大小姐:你的中文真的很爛耶…「癮」啦!「癢」什麼東西啊…

【新北 板橋區海鮮丼飯】丼畫家 日本料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

美食推薦

降低食速!

簡單生活不等於無聊生活

想要來一份高品質的生魚片

不用學著人家硬擠到三井

藝術家的品味生活有著自己的步調與獨到的見解

位在板橋四川路上的丼畫家

每一份料理都是主廚的藝術品

【新北 板橋區海鮮丼飯】丼畫家 日本料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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不只食材新鮮還重視配色與擺盤

每一份丼畫家的散壽司

都猶如米羅當下的巨作

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厚燒鮭魚丼裡給足超厚的新鮮鮭魚

大大滿足感給予愛鮭魚的行家

每日漁獲要看當日的現撈的狀況

但鮪魚與鮭魚是丼畫家的固定班底

就算是相同的魚種也是一邊製作一邊作畫

 

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招牌海鮮丼充滿著鮮甜

讓鮭魚鮪魚和旗魚的肥美一次擁有

一大早就得先拌好的醋飯到了中午香味十足

這裡的醋飯連兩姐姐的日本友人都有回到日本的感覺!

【新北 板橋區海鮮丼飯】丼畫家 日本料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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除了醋飯主廚還特製丼飯醬油

讓每一口的生魚片都能找到最佳風味

先學會捨去才有足夠的空間迎接美好

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中午一份當天的漁獲炙燒三色丼

高級生食級的干貝與星鰻吟唱新鮮箴言

再繼續迎接一下午的美好工作

【新北 板橋區海鮮丼飯】丼畫家 日本料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

聽說工作時少說兩句抱怨可以多活兩年

多活的兩年若能吃到丼畫家的鮪魚握壽司

也是一種簡單生活中的幸福期待

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這裡的醋飯可以免費加飯

外面醋飯可是粒粒計較斤兩與價格的ㄟ

但超過自己所需要為就貪心囉

千萬不要貪心而浪費人家辛辛苦苦拌好的醋飯唷

除了擺盤是丼畫家的特色之外

每碗暗藏的紫蘇葉也是畫龍點睛

【新北 板橋區海鮮丼飯】丼畫家 日本料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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由干貝、海膽與天使紅蝦所擔任演出的緻.奢華丼

最奢華的人總是能覺察自己時間如何度過

細細品嘗一餐的奢華

【新北 板橋區海鮮丼飯】丼畫家 日本料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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感受主廚集過去經驗於一手的紅甘握壽司

品味要學、慈悲要學、智慧要學

但鋪張浪費就不要傻呼呼地跟著人家學囉

【新北 板橋區海鮮丼飯】丼畫家 日本料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

深層的稻荷壽司讓醋飯成為一幅簡單的鄉村風情山水畫

深藏於你的心底、你的腦海中

【新北 板橋區海鮮丼飯】丼畫家 日本料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

充滿童趣及美妙口感的鮭魚卵握壽司

咬在口中嗶嗶啵啵的鮮美在口中綻開的感覺

讓人想要慢慢的用舌頭輕輕擠壓的捉弄

【新北 板橋區海鮮丼飯】丼畫家 日本料理 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

還記得走跳日本時經常在飯後或下午茶時吃到的蕨餅嗎?

店家自製的蕨餅讓兩姐姐日本思鄉情切了

臉書打卡按讚送自製日式蕨餅

抹茶包覆著黃豆粉沾著黑糖漿

又是另一幅日式風情畫!

 

店家資訊

丼畫家 日本料理

https://www.facebook.com/Donhuajia/

電話:0988 272 817

地址:220新北市板橋區四川路一段320號

開放時間:星期日~五  11:00–20:00.星期六休息

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