【不只食材新鮮還重視配色與擺盤
每一份丼畫家的散壽司
都猶如米羅當下的巨作！】
瑞餚姐：我好想吃丼飯啊…
貝大小姐：剛剛你不是吃了散壽司嗎？
瑞餚姐：可是那個醋飯不OK啊…
貝大小姐：醋飯是丼飯的靈魂啊…
瑞餚姐：現在只有丼畫家的醋飯可以止我的癢了…
貝大小姐：你的中文真的很爛耶…「癮」啦！「癢」什麼東西啊…
美食推薦
降低食速!
簡單生活不等於無聊生活
想要來一份高品質的生魚片
不用學著人家硬擠到三井
藝術家的品味生活有著自己的步調與獨到的見解
位在板橋四川路上的丼畫家
每一份料理都是主廚的藝術品
不只食材新鮮還重視配色與擺盤
每一份丼畫家的散壽司
都猶如米羅當下的巨作
厚燒鮭魚丼裡給足超厚的新鮮鮭魚
大大滿足感給予愛鮭魚的行家
每日漁獲要看當日的現撈的狀況
但鮪魚與鮭魚是丼畫家的固定班底
就算是相同的魚種也是一邊製作一邊作畫
招牌海鮮丼充滿著鮮甜
讓鮭魚鮪魚和旗魚的肥美一次擁有
一大早就得先拌好的醋飯到了中午香味十足
這裡的醋飯連兩姐姐的日本友人都有回到日本的感覺！
除了醋飯主廚還特製丼飯醬油
讓每一口的生魚片都能找到最佳風味
先學會捨去才有足夠的空間迎接美好
中午一份當天的漁獲炙燒三色丼
高級生食級的干貝與星鰻吟唱新鮮箴言
再繼續迎接一下午的美好工作
聽說工作時少說兩句抱怨可以多活兩年
多活的兩年若能吃到丼畫家的鮪魚握壽司
也是一種簡單生活中的幸福期待
這裡的醋飯可以免費加飯
外面醋飯可是粒粒計較斤兩與價格的ㄟ
但超過自己所需要為就貪心囉
千萬不要貪心而浪費人家辛辛苦苦拌好的醋飯唷
除了擺盤是丼畫家的特色之外
每碗暗藏的紫蘇葉也是畫龍點睛
由干貝、海膽與天使紅蝦所擔任演出的緻．奢華丼
最奢華的人總是能覺察自己時間如何度過
細細品嘗一餐的奢華
感受主廚集過去經驗於一手的紅甘握壽司
品味要學、慈悲要學、智慧要學
但鋪張浪費就不要傻呼呼地跟著人家學囉
深層的稻荷壽司讓醋飯成為一幅簡單的鄉村風情山水畫
深藏於你的心底、你的腦海中
充滿童趣及美妙口感的鮭魚卵握壽司
咬在口中嗶嗶啵啵的鮮美在口中綻開的感覺
讓人想要慢慢的用舌頭輕輕擠壓的捉弄
還記得走跳日本時經常在飯後或下午茶時吃到的蕨餅嗎？
店家自製的蕨餅讓兩姐姐日本思鄉情切了
臉書打卡按讚送自製日式蕨餅
抹茶包覆著黃豆粉沾著黑糖漿
又是另一幅日式風情畫！
店家資訊
丼畫家 日本料理
https://www.facebook.com/Donhuajia/
電話：0988 272 817
地址：220新北市板橋區四川路一段320號
開放時間：星期日~五 11:00–20:00．星期六休息
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