【板橋知名的熱炒店家不少
不掛熱炒但有著平價熱炒大廚功力的鵝博士
可是能讓新埔一帶家家戶戶的媽媽能看上眼的熱炒
即使是對熱炒店來說再簡單的鹹蛋苦瓜
也能嚐出不簡單的功夫！】
瑞餚姐：今天中午要不要去吃鵝博士？
貝大小姐：好喔好喔，那可以切一份煙醺鵝肉！
瑞餚姐：不要，前幾天你才吃煙醺，今天換我選鹹水鵝肉！
貝大小姐：那今天換我選熱炒，我要鹹蛋苦瓜、還有蔥燒鯽魚！
瑞餚姐：那我還要點一份手工米血糕和滷味拼盤….
貝大小姐：你現在是在跟我拼場嗎？！
美食推薦
在菜市場買菜的阿姨們如果肚子餓
她們會去光顧的小店家
總是比運匠們會去找的店還要經濟實惠且更好吃
阿姨們刁鑽的味蕾遠比叔叔們還更厲害
鵝博士就是那種阿姨、叔叔都會帶著家人去吃的家常料理！
現切一盤現煮鹽水鵝肉盤
搭著啤酒的氣泡口感
木訥的大哥們也都在午餐時有了機智風趣的個性了
當然也有煙燻鵝肉盤可以雙拼
就算坐了很久的公車才能來到板橋新埔站
走路幾分鐘到鵝博士
扒一碗油葱與香菜香味四溢鵝油飯都值回票價
板橋知名的熱炒店家不少
不掛熱炒但有著平價熱炒大廚功力的鵝博士
可是能讓新埔一帶家家戶戶的媽媽能看上眼的熱炒
即使是對熱炒店來說再簡單的鹹蛋苦瓜
也能嚐出不簡單的功夫
看中午等排隊買鵝肉飯(便當)的人潮便知道
一份鵝肉飯(便當)更是可以吃盡鵝博士的好吃鴨肉
以及各種經典小菜！
炎炎夏日喜歡來瓶啤酒消暑的人
必搭上海經典名菜蔥燒鯽魚
這可是民國初年上海官家盛筵豪宴裡不可缺少的小菜
現在鵝博士使出渾身解數
讓板橋家常菜再添強悍的點菜率
手工米血糕是不是真材實料
內行人一咬就知道
Q彈的糯米及手工米血的香氣
因為稀有而珍貴！
一瓶酒的甜與暖取決於下酒菜
任憑筷子遊走在三層肉、滷大腸、滷花生與梅干的滷味拼盤之間
每一道都是必點，每一口都鹹香夠味
放下生命中不斷模仿所謂成功者的經營鬼理念
回歸本質才是扎實邊做邊玩享受人生
滷味也是鵝博士的另一個強項
不喝酒的人也能搭著桂花酸梅湯
別有一翻風味！
在飽餐一頓的午後打盹兒
若說人到最後都只能自己走
一起打屁聊天可以陪伴到最後，很好
但若怨恨到最後
還不如放過彼此吧
肚子餓了嗎？
跟著買菜達人們走一趟市場裡最好吃哪一攤
如今變成最好吃的哪一家！
店家資訊
鵝博士鵝肉店
電話： 02 2253 5598
地址： 220新北市板橋區四維路125號
營業時間：11:00–20:30
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