【三重蔥油餅】裕鼎舖-烤蔥油餅、大餛飩、水餃 讓傳統與創新的美味並存!

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【位在三重近蘆洲的裕鼎舖每天飄著阿嬤堅持的好味道

以及年輕人辛勤實作的心意

一家人圍著桌子包著餛飩

要求自己一絲不苟的職人態度

以及自我要求每一顆都要大小相同、造型完美的嚴格控管

為的都是每一位來訪裕鼎舖的饕客

臉上那一抹滿足體己惺惺相惜的微笑】

貝大小姐:帶你去三重吃基隆阿嬤的好味道…

瑞餚姐:你在說繞口令嗎?又是三重又是基隆,你到底要帶我去哪裡啊?!

貝大小姐:這裡是三重啊,來…你吃這個蔥油餅,它有阿嬤的味道喔…

瑞餚姐:這蔥油餅也太好吃了吧,誰的阿嬤住基隆啊?…

貝大小姐:當然是老闆的啊,不然是你的嗎?

瑞餚姐:我記憶裡阿嬤的味道是煮麵,不是做餅啦!

【三重蔥油餅】裕鼎舖-烤蔥油餅、大餛飩、水餃 讓傳統與創新的美味並存! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

美食推薦

你現在的舞台能讓你發揮自己的天賦與熱情嗎?

在人生每一段稍縱即逝的分秒間

都是開心展現盡其在我的精神等待識貨的伯樂到來嗎?

【三重蔥油餅】裕鼎舖-烤蔥油餅、大餛飩、水餃 讓傳統與創新的美味並存! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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裕鼎舖兩位表兄弟隔代傳承基隆阿嬤的手藝

將長者的智慧不打折全部滿滿地包進水餃裡

高麗菜、豬肉加上一點點韭菜提味

讓不喜歡韭菜或是喜歡吃韭菜卻因為擔心韭菜的氣味影響週遭的人

都可以喜歡這樣的水餃口味!

沒想到的妙招加上世代交接的家傳比例配方

讓裕鼎舖的水餃成為鄰居街坊口中的在地隱藏版美食

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位在三重近蘆洲的裕鼎舖每天飄著阿嬤堅持的好味道

以及年輕人辛勤實作的心意

一家人圍著桌子包著大餛飩

要求自己一絲不苟的職人態度

以及自我要求每一顆都要大小相同、造型完美的嚴格控管

為的都是每一位來訪裕鼎舖的饕客

臉上那一抹滿足體己惺惺相惜的微笑

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招牌蔥油餅製作時就不能怕厚工

出餐前那最後一道工法更是不容小覷

先煎再烤不求快、不偷工的堅持

永遠思索每一次都要再更好的自我鼓勵

讓已經吃飽的你都會意猶未盡地想再帶一份蔥油餅回家

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在裕鼎舖裡不用懷疑很多食材、醬料都來自二位年輕老闆的親力親為

辣椒自己炒的、辣蘿蔔乾也是自己炒的

在經營企管教授認為不合理的事在這裡都被他們的堅持給合理化了

只因為相周的目標要給上門的客人像是家人一般的體己與體貼

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麻辣抄手的菜肉餛飩裡暗藏著青江菜的滋味

打破原本高麗菜或是雪菜為底的主流支配模式

不畏青江菜的沙土難處理

就是要給你不一樣的口感

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金沙拌麵充熱愛鹹鴨蛋的貝姐滿滿驚喜

鹹鴨蛋的鹹香記得在麵一上桌在湯汁尚未被麵條吸乾前

趕快攪拌均勻

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精挑細選的鹹蛋黃費工地烤過將油脂逼出

讓香氣及沙沙的口感大大提昇

金沙拌麵是裕鼎舖最新研發全新商品

就是要打開你戲劇化的情緒模式

不讓傳統口味框架住想像才會有這樣的美味呈現

讓傳統與創新在裕鼎舖並存!

【三重蔥油餅】裕鼎舖-烤蔥油餅、大餛飩、水餃 讓傳統與創新的美味並存! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

吉古拉湯是來自正濱魚港名店的吉古拉(竹輪)

與其他店家的吉古拉最大的差別就是沒有腥味

吉古拉湯給你滿滿的正能量

對於別人加諸在身上的負能量產生抗體

稍在裕鼎舖作停留來碗吉古拉湯

讓每一口湯都能在心中以認真愛自己的方式繼續存在

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帶一杯古早味紅茶離開裕鼎舖

因為裕鼎舖對於水煮熱度、放茶包的時間

以及何時關火、悶泡多久都是這杯濃郁紅茶的關鍵

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兩位表兄弟愛吃也愛創造好吃的菜餚

吃飽了嗎?帶份裕鼎舖的冷凍水餃、餛飩或是蔥油餅回家填滿冰箱的空位吧

何時想吃誰都說不準

但想吃的時候你有最好的居家美食裕鼎舖

不必求外送的美食菜單

打開冰箱裕鼎舖就在你家!

【三重蔥油餅】裕鼎舖-烤蔥油餅、大餛飩、水餃 讓傳統與創新的美味並存! @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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店家資訊

裕鼎舖-烤蔥油餅、大餛飩、水餃

https://www.facebook.com/yudingpu

電話: 0905 887 778

地址: 241新北市三重區五華街27號

營業時間:11:00–14:00, 16:00–21:00

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