【點些看似簡單其實很費工的小菜
像是五香豆干、香滷花干都是先用牛滷汁先滷過
對食材講究的老師們也可以品嚐一下滷紅蘿蔔
吃得到紅蘿蔔的甜美與料理人的用心滷製
過與不及都不願意妥協的特質！】
貝大小姐：我來點一桌全牛大餐給你吃！
瑞餚姐：全牛耶？！
貝大小姐：對啊…這桌…全牛！
瑞餚姐：我只看到牛肉麵是牛、三寶麵是牛…牛滷肉飯是牛，其他哪來的牛啊！
貝大小姐：紅蘿蔔、豆干、花干…都是用牛滷汁滷出來的，還有米血糕沾的辣椒醬也是用牛油炒的…這樣是不是全牛…
瑞餚姐：哇…還真的全牛耶！
食記
深受三和國中老師與家長喜愛的二木牛肉麵
要符合刁嘴的公教老師實在不容易
得拿出真本事與新概念
只有一堆肉的牛肉麵是越來越不討喜的
要符合健康概念
除了上面有大把的青菜之外
還得在湯頭裡加入大量的蔬菜與番茄熬煮
還有南瓜、蝶豆花等天然顏色與蔬菜味道的五行麵疙瘩
像貝大小姐的牛三寶麵裡的五行麵疙瘩再搭上濃郁的咖哩湯頭
就是美味跨界的風土交換
若喜歡老練又帶著多元滋味的湯頭
你可以跟著瑞餚姐一樣選擇牛筋肉的刀削麵
到處可以看見的經典菜單在二木卻一點都不走常規
走的是家常媽媽常寫的字條風格
關心叨念中充滿著最新的健康理念
湯頭裡沒有加鹽、加味精
只用了少許的高級醬油提味
再來就是靠水果、牛骨與蔬菜熬出來的精華了
刀削麵麵香Q彈有嚼勁、牛筋大塊、牛肉入味
喜歡辣味的人
當然也能嚐到店家自炒的牛油辣椒
記得牛油辣椒一上桌要趕快使用
不然天氣冷會馬上結凍
在麵館裡煮飯當然是留給正需要努力長大的青少年們
下課後一碗牛滷肉飯補充下課後的體力
不像一般的滷肉飯帶著肥肉或過鹹
還可以跟爸爸或媽媽一起來吃晚餐
一起點一份一腱雙牛組合餐
就可以用特價155元吃到原價170元一組的牛肉麵+牛滷肉飯
點些看似簡單其實很費工的小菜
像是五香豆干、香滷花干都是先用牛滷汁先滷過
對食材講究的老師們也可以品嚐一下滷紅蘿蔔
吃得到紅蘿蔔的甜美與料理人的用心滷製
過與不及都不願意妥協的特質
讓吃到手工米血糕的人會一時語塞
找不到貼近的語詞列表
這麼普的東西不論是滷味攤、鹹酥雞、各家麵店都會有
但這裡卻是刷新最近印象紀錄的卓越
兩姐姐覺得這是來二木必點的小菜
若你認為蔥油抄手是你品嚐的入場卷
中午不妨來二木好好品嚐看看是否能通過你的考驗
爆香的蔥油一馬當先衝味覺搶鮮占據心頭
每一份牛肉麵都可以+40元隨時升級成套餐
除了牛肉麵（主餐）、還有一碟小菜以級紅茶洋行的飲料
高CP值的搭配！
有時在學校跟家長爭論教育方針面紅耳赤
不如大家坐下來吃一頓簡單美味的牛肉麵料理
看見真本事與新概念的融入與柔和
世界本是多元的
而本事不是拿來吵架而是合作！
店家資訊
二木酒牛肉麵自強店
https://www.facebook.com/taipeinikibar/
電話： 02 2280 0366
地址： 241新北市三重區自強路三段110巷5號
營業時間：
星期一~五11:00–14:00, 17:00–20:00．
星期六~日11:00–20:00．
星期三休息
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