【三重 牛肉麵】二木牛肉麵 自強店 過與不及都不願意妥協的用心

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【點些看似簡單其實很費工的小菜

像是五香豆干、香滷花干都是先用牛滷汁先滷過

對食材講究的老師們也可以品嚐一下滷紅蘿蔔

吃得到紅蘿蔔的甜美與料理人的用心滷製

過與不及都不願意妥協的特質!】

貝大小姐:我來點一桌全牛大餐給你吃!

瑞餚姐:全牛耶?!

貝大小姐:對啊…這桌…全牛!

瑞餚姐:我只看到牛肉麵是牛、三寶麵是牛…牛滷肉飯是牛,其他哪來的牛啊!

貝大小姐:紅蘿蔔、豆干、花干…都是用牛滷汁滷出來的,還有米血糕沾的辣椒醬也是用牛油炒的…這樣是不是全牛…

瑞餚姐:哇…還真的全牛耶!

【三重 牛肉麵】二木牛肉麵 自強店 過與不及都不願意妥協的用心 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

食記

深受三和國中老師與家長喜愛的二木牛肉麵

要符合刁嘴的公教老師實在不容易

得拿出真本事與新概念

【三重 牛肉麵】二木牛肉麵 自強店 過與不及都不願意妥協的用心 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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只有一堆肉的牛肉麵是越來越不討喜的

要符合健康概念

除了上面有大把的青菜之外

還得在湯頭裡加入大量的蔬菜與番茄熬煮

還有南瓜、蝶豆花等天然顏色與蔬菜味道的五行麵疙瘩

像貝大小姐的牛三寶麵裡的五行麵疙瘩再搭上濃郁的咖哩湯頭

就是美味跨界的風土交換

【三重 牛肉麵】二木牛肉麵 自強店 過與不及都不願意妥協的用心 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【三重 牛肉麵】二木牛肉麵 自強店 過與不及都不願意妥協的用心 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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若喜歡老練又帶著多元滋味的湯頭

你可以跟著瑞餚姐一樣選擇牛筋肉的刀削麵

到處可以看見的經典菜單在二木卻一點都不走常規

走的是家常媽媽常寫的字條風格

關心叨念中充滿著最新的健康理念

湯頭裡沒有加鹽、加味精

只用了少許的高級醬油提味

再來就是靠水果、牛骨與蔬菜熬出來的精華了

刀削麵麵香Q彈有嚼勁、牛筋大塊、牛肉入味

【三重 牛肉麵】二木牛肉麵 自強店 過與不及都不願意妥協的用心 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

喜歡辣味的人

當然也能嚐到店家自炒的牛油辣椒

記得牛油辣椒一上桌要趕快使用

不然天氣冷會馬上結凍

【三重 牛肉麵】二木牛肉麵 自強店 過與不及都不願意妥協的用心 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【三重 牛肉麵】二木牛肉麵 自強店 過與不及都不願意妥協的用心 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

在麵館裡煮飯當然是留給正需要努力長大的青少年們

下課後一碗牛滷肉飯補充下課後的體力

不像一般的滷肉飯帶著肥肉或過鹹

還可以跟爸爸或媽媽一起來吃晚餐

一起點一份一腱雙牛組合餐

就可以用特價155元吃到原價170元一組的牛肉麵+牛滷肉飯

【三重 牛肉麵】二木牛肉麵 自強店 過與不及都不願意妥協的用心 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

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【三重 牛肉麵】二木牛肉麵 自強店 過與不及都不願意妥協的用心 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

點些看似簡單其實很費工的小菜

像是五香豆干、香滷花干都是先用牛滷汁先滷過

對食材講究的老師們也可以品嚐一下滷紅蘿蔔

吃得到紅蘿蔔的甜美與料理人的用心滷製

過與不及都不願意妥協的特質

【三重 牛肉麵】二木牛肉麵 自強店 過與不及都不願意妥協的用心 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

讓吃到手工米血糕的人會一時語塞

找不到貼近的語詞列表

這麼普的東西不論是滷味攤、鹹酥雞、各家麵店都會有

但這裡卻是刷新最近印象紀錄的卓越

兩姐姐覺得這是來二木必點的小菜

【三重 牛肉麵】二木牛肉麵 自強店 過與不及都不願意妥協的用心 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

若你認為蔥油抄手是你品嚐的入場卷

中午不妨來二木好好品嚐看看是否能通過你的考驗

爆香的蔥油一馬當先衝味覺搶鮮占據心頭

【三重 牛肉麵】二木牛肉麵 自強店 過與不及都不願意妥協的用心 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

每一份牛肉麵都可以+40元隨時升級成套餐

除了牛肉麵(主餐)、還有一碟小菜以級紅茶洋行的飲料

高CP值的搭配!

【三重 牛肉麵】二木牛肉麵 自強店 過與不及都不願意妥協的用心 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

【三重 牛肉麵】二木牛肉麵 自強店 過與不及都不願意妥協的用心 @貝大小姐與瑞餚姐の囂脂私蜜話

有時在學校跟家長爭論教育方針面紅耳赤

不如大家坐下來吃一頓簡單美味的牛肉麵料理

看見真本事與新概念的融入與柔和

世界本是多元的

而本事不是拿來吵架而是合作!

 

店家資訊

二木牛肉麵自強店

https://www.facebook.com/taipeinikibar/

電話: 02 2280 0366

地址: 241新北市三重區自強路三段110巷5號

營業時間:

星期二~五11:00–14:00, 17:00–20:00.

星期六~日11:00–20:00.

星期一休息

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