金牌雞肉飯

採用了來自台東池上天然養殖的雞種

直接鋪上了雞肉丁而不是手撕雞絲

可以同時享受到肉質緊實與鮮嫩多汁!

貝大小姐:ㄟ...這家新開的雞肉飯人好多喔!

瑞餚姐:這也太勇敢了吧,開在菜市場旁邊耶...

貝大小姐:菜市場很危險嗎?

瑞餚姐:你不知道那些刁鑽的大媽們有多可怕嗎?

貝大小姐:對齁,好吃不好吃一翻兩瞪眼耶,一人一句就把人給唸瘋了...

瑞餚姐:看來,這家店的食物應該可以Hold得住他們喔!

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美食推薦

若沒有兩把刷子和本事

小吃餐廳是不敢開在傳統市場旁邊的

因為每天要面對刁嘴的婆婆媽媽

以及囉嗦的阿姨大嬸

而兩津號雞肉飯就是開在板橋新埔市場旁

滿屋竟是願意耐心等候的婆婆媽媽!

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每一桌都必有一碗金牌雞肉飯

這碗金牌雞肉飯

採用了來自台東池上天然養殖的雞種

直接鋪上了雞肉丁而不是手撕雞絲

可以同時享受到肉質緊實與鮮嫩多汁

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記得一定要搭配香煎嫩滑的爆漿荷包蛋

刻意讓金黃的汁液汨汨流出

化為醬汁滲進熱騰騰的白飯裡

讓蛋香混和著雞肉的鮮甜

每位來訪的客人應該都是被整碗飯的鮮美和豐富的層次口感所吸引

認真地吃著飯都沒有時間多聊兩句了...

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見證平凡中不平凡的魔力滋味

喜歡吃麻辣的必點十三香果椒麻乾拌麵

這可是手工熬製的十三香果仁椒麻醬

店家用十多種中藥級漢方香料慢火熬煮

讓香氣厚實

獨家口味的椒麻醬不嗆不刺激

包覆著特選麵條

吃起來麻香四溢不會死辣超過癮的!

與店家提供的辣菜補形成互補

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店內還有一道招牌港式油蔥雞腿

光是油蔥就值得讓大家大熱天特別跑一趟了

因為這些婆媽老饕都知道今天菜錢的時價

用料是否大方都逃不過他們的專業

看似樸質的油蔥雞腿

卻是他們最佳的長輩圖炫耀文

馬上發賴給各家庭版族群

立刻詢問要不要多帶幾份回家

兩津號經常還沒到打洋時間就全部賣光了

想吃真的得趁早啊!

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若在店裡用餐也可以看到每桌一盅「黑金蒜雞盅 」

嚴選雲林四湖鄉蒜頭

以獨門秘製黑蒜頭特有的香氣及清甜

搭配台東鹿野天然養殖雞種慢火精燉

湯頭清香濃醇、雞肉嫩彈,喝起來生津又暖胃!

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很多人都還會加點一份至尊白菜滷

遵循古法的至尊白菜滷

嚴選緊密紮實、含水量充足,富有自然甜味與爽脆度的大白菜

使用扁魚、豬油、蒜頭,炸香作為香氣基底

再加入魚皮、金勾蝦,蛋酥、香菇、紅蘿蔔等材料

精心烹調燉煮讓口感鮮甜滑潤

湯汁鹹香下飯展現食材自然的鮮甜

是令人無法忘懷的好味道

尤其是在市場旁

也許附近的店家都有這道台式古早味

但看著來客率以及客層就知道高下囉!

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先坐下再說,不然很快麻辣鴨血就沒了!

這樣的美味雖然是早備好的免等待菜餚

但要等前面的人一盤又一盤拿光

這樣沒有安全感的情況也相當難受

考驗每位婆婆媽媽的人格指數囉!

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豬腳最是各家媽媽過年的炫耀文了

但平常時候呢?

其實他們超怕麻煩的

直接溜進兩津號雞肉飯裡吃豬腳啦~

畢竟不是每天都可以發在群版裡讓人誇你好棒棒的啊

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不討拍的日子裡

就在兩津號雞肉飯裡

一邊吃著在地美食,一邊聊著各家家事務

除了東家長西家短的八卦外

直擊這群私家廚房的大內高手們

有他們在的地方哪裡就有最經濟實惠的美味!

 

店家資訊

兩津號雞肉飯

https://www.facebook.com/liangjinchicken/

電話:02 2253 5735

地址:220 新北市板橋區四維路98-1號

營業時間:11:00 - 20:30

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