貝大小姐大推北京烤鴨煎餅果子

小小一份點心竟然可以吃到餐館級的烤鴨

尤其是香菜提味適合夏日開胃

貼心的老大爺煎餅果子不怕麻煩走客製化

不愛香菜還是超愛香菜

不愛蔥的還是超愛蔥的你都可以備註!

貝大小姐:你手上的是什麼?

瑞餚姐:煎餅果子啊!

貝大小姐:煎餅果子是什麼...

瑞餚姐:你怎麼這麼沒文化啊...這煎餅果子有深厚的歷史底子耶...

貝大小姐:哈~不好意思,我最差的學科就歷史了...

瑞餚姐:好吧,那我一邊吃一邊跟你說...(說故事時間開始)

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美食推薦

最近在內湖的金融界與科技界有個正夯的話題

粉領最新時尚午餐

大量的生菜搭著薄薄綠豆麵糊香煎酥脆的餅皮

你也許看過別的部門訂過

你也許看過其他層樓的人買過

卻不知道確切的位置在哪裡

又或者你也許看過這個特別的餐車

卻不知道這整座經典造型餐車都是特別訂製進口的

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輕盈時尚宛如法式可麗餅

但口感卻完全不同

而且根據維基百科介紹

這可是起源5000年前的天津煎餅果子

不但文化歷史悠久

至今更是天津各大街小巷普遍的民間小吃

民間故事有一說是孔明為了戰前官兵所發明的

但不解的是

為何蜀料理會變成天津小吃?

也許法式可麗餅還可能是馬可波羅遊記中

寫道煎餅果子食記紅到歐洲去的呢~ 

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綠豆與雜糧麵糊在150~200 度溫度的煎盤上煎成薄餅

客製化撒上蔥花、香菜以及一顆蛋

整顆蛋在麵糊尚未成為薄餅時均勻地與餅皮相融合

每口都有蛋香之外也讓餅的口感在不同溫度下充滿多樣性

不怕燙口的立即食用

香脆美味的薄餅宛如在吃超級酥脆的薄燒餅

最令人無法置信的是包了這麼多生菜的煎餅果子

卻可以如此酥脆

更不必擔心生菜出水影響口感!

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若是公司裡訂購它來當會議點心

等老闆說完話煎餅果子都冷掉了才吃

你別擔心心,

因為此時可以享受老大爺煎餅果子餅皮的嚼勁

這又是另一種享受

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若想走輕盈體重管理路線的美女

吃完半份就相當有飽足感了

且同時也攝取當餐的大量蔬菜

你也可以像兩姐姐一樣一人一半

或者一半當中餐一半當下午茶

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貝大小姐大推北京烤鴨

小小一份點心竟然可以吃到餐館級的烤鴨

尤其是香菜提味適合夏日開胃

貼心的小吳老闆也不怕麻煩走客製化

不愛香菜還是超愛香菜

不愛蔥的還是超愛蔥的你都可以備註

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除了當正餐之外

它也可以是甜點呢!

瑞餚姐超推薦香蕉榛果巧克力煎餅果子

老闆大量使用金莎級的巧克力醬

將香蕉與大量生菜包進煎餅果子裡

別懷疑,沒想到美生菜遇上巧克力醬完全沒有違和感

無法想像的美味吃起來令人驚豔

非常適合配上一杯茶或咖啡!

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不想走出辦公室的秘書或行政們

可以請熊貓哥或是吳柏毅幫忙送

貝大小姐也超堆花生甜肉鬆煎餅果子

可不是玩甚麼美式花生醬喔

你吃得到的是鹹香的花生顆粒

加上香菜與香蔥

與老闆嚴選的肉鬆超搭 

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這麼多的口味

都是老闆一次又一次嘗試的成果

是連天津都吃不到的內湖限定版

十年前正出差天津的小吳

途中在巷弄內吃到這道地的煎餅果子驚為天人

聽說天津地區最初將煎餅果子當作宵夜吃

但現在主要作為早餐食用

目前是天津市受歡迎的風味小吃

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老闆為了拜師學藝再度踏上北京

展開他不同的人生

也帶著這樣美好滋味回到台灣

開始老大爺煎餅果子的深耕與拓展之路

插旗內湖,成為上班族午餐新選擇 

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這股老大爺煎餅果子風潮

早在內湖的房仲業與小黃司機間流傳的美味

最近不知道被哪位小秘書發現

訂到辦公室當作同仁下午茶後一夕爆紅

現在已成為金融界、科技界與電視購物台同仁的最愛

中午還不知道要吃什麼嗎?

走到老大爺煎餅果子選個你想吃的口味吧!

 

店家資訊

老大爺煎餅果子

https://www.facebook.com/laodaye2019/

電話: 0966 660 857

地址: 114台北市內湖區內湖路一段413號

開放時間:12:00–22:00.星期日休息

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