拿著筷子從大蝦的中間直直往下劃出一條線

厚敷明太子的蝴蝶大蝦就這麼速速一分為二

馬上拿起就可以一口吃掉!

貝大小姐:這盤是什麼?

瑞餚姐:蝴蝶大蝦啊!

貝大小姐:大蝦?那蝦呢?

瑞餚姐:蝴蝶大蝦,當然會飛啊,下手太慢怎麼抓得到它...

貝大小姐:所以你抓到了?

瑞餚姐: 嗯哼...而且二隻!

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美食推薦

現在已是達人職人的你

是否會常常回首過去學徒時的質樸成色?

雖然當時靦腆嘆氣不經意說出一些喪氣地話題

但總是下一秒又充滿幹勁地再來一次

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過去曾經烤焦了多少條鯖魚

才能練就出桌上這條鯖魚一夜干

當它一出場亮相就是爐火純青的功力證明!

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在大村武串燒居酒屋士林店裡

職人達人各個堅守自己的打擊區

又彼此成為團隊伙伴的捕手

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他們交集神馳的默契鹽烤出頂級菲力牛肉串

每口味蕾所到之觸都是沒有原汁原味的肉汁鮮甜

猶如無飾的筆觸震動著滿桌客人的共鳴

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若你也是這個範疇領域的職人

那你一定也會喜歡大村武串燒居酒屋的鹽烤牛肋以及鹽蔥豬五花

美味的串燒配著桌邊的話題

讓炙熱的對話變得無比順暢

只有英雄惜英雄的人懂得這樣的心境!

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蜂蜜梅酒穿越回想的封鎖線

當話題稍歇

在一口串燒一口啜飲著酒香的同時

沉浸在題外話的畫外音

腦海中浮現的是什麼樣的畫面呢?

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牢記當下胡麻沙拉的清脆及同桌的口哨聲

才不過離席一下下加點

沙拉就被秒殺了


彼此攻防戰才知道明太子蝴蝶大蝦也被搶先喀掉了

拿著筷子從大蝦的中間直直往下劃出一條線

厚敷明太子的蝴蝶大蝦就這麼速速一分為二

馬上拿起就可以一口吃掉!

萬能的「對不起」真是太好用了

蝴蝶大蝦被吃掉宛如插播再插播好不容易歌來了

麥克風卻被別先先搶走了一般

楞住的當下只好卯起來繼續插播(加點)非吃到不可!

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醬燒大香菇出場令人屏息

又大又厚的香菇令人垂涎三尺

朵朵香菇鹹香好吃

又是一道下酒好菜

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自覺咕噥呆愣之際

老墨薄餅傳出迷人的內情

酥脆的薄餅夾著燒肉片

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大夥藉著大村武特調梅酒的催化下

娓娓道出眾人聽得津津有味八卦的謎團

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涼拌和風海帶絲與自製泡菜

是冷菜主打

可別小看這兩小碟

它們的口感及美味度不容你忽視!

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起司白醬雞腿肉

雞腿肉的滑嫩及白醬的入味

讓你忍不住夢囈喃喃發誓要喝到破曉

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帶皮玉米筍輕輕的沾取些許的鹽巴提味

鮮甜的滋味讓微勳的人都能清楚的感覺它在舌尖上的清甜!

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咀嚼著柚香雞柳條顛覆了雞柳條的吃法

誰說雞柳條只能檸檬香

又誰說雞柳條只能是炸的?!

試過大村武的炒出來的柚香雞柳條再下定論也不遲啊! 

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帕亞泰炸雞翅讓人懷念起泰國BTS站天橋下的炸雞翅

皮酥肉嫩且醃漬入味

一解防疫期間無法飛往泰國的小缺憾

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眾人皆醉時就是有人會點杯可爾必思

在眾多軟性無酒精飲料中

就它與串燒及料理最合拍!

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黃金酥炸蝦有著炸得香酥的涮嘴外皮

內層的蝦肉看得到也吃得到

沾上美乃滋耐人尋味

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用芥末操縱或玩弄著味蕾是大村武串燒居酒屋的本領

哇沙米雞胸肉

別小看這一丁點的哇沙米

當你正打算吃完一口後要來讚美雞胸肉的口感時

一個輕忽就嗆得你噴嚏狂打、眼淚直流

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迷迭香雞腿排完美的燒烤色澤

一上桌就不斷地散發碳烤與香料結合的美妙氣息

吃在嘴裡有著歐式料理風情

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一整排的梅酒組合是給當月壽星貝大小姐的生日限定

每一杯梅酒都有著它獨特的風味

其中還藏著一杯香氣濃郁的柚子酒

算是這一整排生日彩蛋中的彩蛋

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同時也在店家準備的繪馬上寫下心願

願這波疫情快快結速

大家都能平安健康地渡過吧!

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大顆的手作醬烤雞肉丸

吃得到店家零失誤的美味

以及零誤差的新鮮

搭上美乃滋及柴魚片

有種吃章魚燒的錯覺

但一口咬下你會發現大誤

因為扎實且Q彈又多汁的口感完全有別於章魚燒

反而比較貼近雞肉貢丸 

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誰說吃完鹽烤雞心與鹽烤雞胗要散會的呢?

大村武的串燒就是能讓你即使酒足飯飽

都能再為了這一兩串

再挪出一點胃的空間

手上沒酒的人繼續點吧!

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最後的日式炸麻糬僵住欲發的醉意

冰心地瓜佐冰淇淋一起慶祝深深扎根今晚的歡愉

大村武串燒居酒屋士林店裡吸引著每一位達人與職人

現在已是達人職人的你

下班後、空閒時來到大村武串燒居酒屋

回憶學徒時的質樸成色

尋找記憶中的美味 !

 

店家資訊

大村武串燒居酒屋-士林店

https://www.facebook.com/ot28830777/

電話: 02 2883 0777

地址: 111台北市士林區基河路255號

開放時間:18:00–01:00

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