傳奇雞排反覆研究與嚐試各種香料以及比例調和的肉類醃料

所有肉類經過170度高溫油炸淬煉後

從鍋中撈起灑粉

起鍋到最後來到大家的手中

最少要等上180秒的靜置!

貝大小姐:幾點了,好餓喔!

瑞餚姐:才5點多,你下午1點才吃午餐耶,你忘了嗎?

貝大小姐:你不知道用腦過度很容易餓嗎?

瑞餚姐:那你想吃飯還是吃麵?

貝大小姐:才5:00誰要吃飯還是吃麵啦,可以來點邪惡食物嗎?

瑞餚姐:那...雞排和炸物呢?要多邪惡有多邪惡! 

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食記

午後的光影消失地很快

卻在邊緣性格的眼神中

瞳孔猶如鑽石經過完美車工閃耀出八心八箭的誘人光彩

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大塊又多汁的無骨鹽酥雞映滿瞳孔

傳奇雞排是台灣鹹酥雞攤進階版

變成鹹酥雞的居酒屋

隨手一大杯啤酒也能取代表情符號所交代的生命歷程

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又厚又大的傳奇雞排

搶救即將失靈的制度

唯我獨尊再添傳奇的色彩

是這間專門炸出風味獨特

又讓人流連忘返的炸物專門店最大的特色

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創新獨家的四大醬

讓人全心擁抱這四種風味

讓它們一一在味蕾上帶來不同的曖昧

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脆皮薯泥丸

細緻的薯泥帶著濃濃的奶香

搭配著恰到好處的豬絞肉

外皮沾滿泰式酸辣醬

若一開始不告訴你它是什麼

直接吃上一口,

那口感會讓你有著難以言喻的無限想像

每一個層次都似層相似

卻無法猜出它的完整風貌。

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雞胗上厚敷著美式BBQ醬

皮酥內脆的嚼勁中

帶著微辣、微酸的醬汁

在自顧不暇的人生裡添加了好奇的際遇!

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傳奇雞排反覆研究與嚐試各種香料以及比例調和的肉類醃料

所有肉類經過170度高溫油炸淬煉後

從鍋中撈起灑粉

起鍋到最後來到大家的手中

最少要等上180秒的靜置

以雞排淬煉堅毅的人格!

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甜不辣一般椒鹽再沾韓式甜辣醬

英雄回首最珍惜沒沒無聞的日子

更珍惜蝕骨的悔恨仍在背後追趕的他

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雞軟骨上灑著微嗆的芥末椒鹽

你也可以再淋上黃芥末醬

無關乎彼此間的互別苗頭

也不計較誰較嗆辣,誰太過溫馴

不同的感受各自再創傳奇故事

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香甜脆皮玉米果然名符其實

玉米的香氣與甜味不容忽視

更不可多得

外皮的酥脆與玉米的軟嫩

形成了絕佳的對比!

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一個傳奇的誕生

香氣四溢的傳奇雞排後

就是你突破盲點的傳奇了!

 

店家資訊

傳奇雞排

https://www.facebook.com/legendchops/

電話: 02 8732 2663

地址: 106台北市大安區基隆路二段263號

開放時間:15:00–22:30

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