【新生活型態

享受時尚廚具烹調樂趣,品嚐好友手路菜】 

貝大小姐:我們好多朋友都說自己好會煮,妳有吃過嗎?

瑞餚姐:沒有阿~常看FB上都在自誇說「這麼厲害怎麼沒人娶」。。。

貝大小姐:還有不斷PO上菜的照片,感覺是職業級的大廚!

瑞餚姐:但都是看得到的照片(照騙),而且都是事後照

貝大小姐:我們來設計一次以煮會友:從前菜到甜點都由身邊的這些大師大顯身手如何?

瑞餚姐:蛤~這樣瑞餚姐會很”瑞” (累)耶。。。

貝大小姐:不知道妳現在是在累幾點的?!

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場地推薦

現在的年輕人都幾乎住在鴿子籠裡

不是租用的套房沒廚房

就是廚房只能燒開水。。。

想自己動手做個百元熱炒店都可以買得到的菜色

當晚你就會聞到枕頭裡都是油煙味

想下廚的準月薪嬌妻哪來的舞台呢?

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很會下廚的美麗廚娘也不得不藏起一身的好本領

當個不情願的外食族

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講究食材與健康的型男小廚

也得每日與外食、味精及死鹹之間拉鋸

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你是不是屬於以上類型的朋友呢?

你是不是也想要一個夢幻廚房

裡面餐具、廚具精美一應俱全之外

最好還要各式調理機及鍋、爐呢?

更多的要求也許還需要有人幫忙代買食材以及幫忙做廚房善後的工作那就更棒了!

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自煮廚房就是這樣的新聚會概念

誰說約好友就非得上館子呢?

好友深藏不露的手藝你嘗過嗎?

貝大小姐和瑞餚姐就要分享一個超棒的新生活型態

大廚兼作家的二毛說:美食在當地,當地在民間,民間在家庭

貝大小姐說:家庭在你身邊的朋友們

邀約會煮、愛煮或是想學煮的朋友們

一起來到自煮廚房

你將會品嘗到朋友的家常料理

今天開場的培根蘑菇球

就由自煮廚房創辦人Kemson親自指導貝大小姐

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瑞餚姐搶先幫大家試菜,(光記得試菜,貝大小姐首作的成品照呢?)

果然鮮甜與多汁

手藝直逼五星級飯店。。。

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但光看刀工,若沒有江湖好友小熊手作貝果兄弟的兩肋插 "刀"

可能到半夜都還無法用餐吧。。。

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餐前麵包,當然就是小熊手作貝果囉

沒嘗過的請下午去國父紀念館捷運站2號出口排隊買

但請趁早,常常陽傘還沒打開就賣完了

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不知道多好吃的請看文:【台北國父紀念館站美食】小熊手作貝果

沙拉當然要指定瑞餚姐最愛的蔬菜條

紅蘿蔔超香甜、小黃瓜鮮脆

多虧買菜高手也是全聯上班的小廚師採購

選菜的眼光果然大大贏過瑞餚姐,(是說瑞餚姐有眼光這種東西嗎...)

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說到蔬菜條一定要提到芹菜

說到芹菜一定要提到沾醬

說到沙拉醬一定要提到新店超夯T.D Café的沙拉醬

本次品嘗水果優格沙拉與凱薩沙拉兩種 

但店內有四種,

一樣,不知道瑞餚姐在說啥的

請看專文介紹T.D Café:【新北市大坪林站七張站】T.D. cafe - Tomorrow Dreamer

我們先繼續吃下一道,

請上湯!

今日湯品是:義式番茄海鮮湯

是由自煮廚房另一位美麗的創辦人Janet所包辦

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她在聚會期間大概說了3-4次如何烹煮還現場示範

但貝大小姐忙著製作其他料理

瑞餚姐忙著等湯滾,滿室湯的香味,但不會做

喝了兩碗湯後,

即將來到主餐之前

還要再次強調:像這種美味的湯品哪家餐廳有可能整鍋讓你喝到爽呢?

當然只有自煮廚房才有可能,

連打包都可以喔。。。

本次也非常期待大方亮麗的料理高手薇格格出招

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薇格格上菜的FB早已哈死一堆粉絲了

瑞餚姐也是到今日才品嘗到薇格格的好手藝!

清炒海鮮義大利麵

薇格格手藝早已不再話下

連準備料理都有辦桌達人秀的架式

更聰明的是

薇格格不用學花木蘭拋頭露面上街買菜

不用東市買駿馬,西市買鞍韉,

她聰明的請位於台中的琵央卡義式餐廳幫大家搞定。

最後料理上加上松露醬更是有畫龍點睛的效果,

好看又香氣四溢!

宅配琵央卡義式餐廳自家農場栽種的新鮮節瓜、芝麻葉、甜菜根等西式料理常用的蔬菜,

更訂購白蝦、花枝、松露醬。。。等食材。

有興趣的參考

琵央卡Bianca義式餐廳

https://www.facebook.com/BiancaRestaurant/?fref=ts

藝術山丘食品行

https://goo.gl/fDHoHk

即便是料理到一半,有人說不能吃蝦

薇格格也可以2秒內想出辦法立刻滿足當下食客的要求

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另外一道大家都喜愛的主食:青醬雞肉Pizza

當然是創辦人Kemson的主秀

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從日本買回來的Pizza烤石

能吸收Pizza的水分

讓餅皮吃起來彷彿窯烤的一樣又香又脆

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想嚐嚐嗎?

先一睹廚房的菜單: https://sites.google.com/view/sharingkitchen

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剛剛文中的食材採購高手當然也要露一手

挑戰外面秤重賣的三色蛋

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準備功夫多、蒸時也是要格外重視火侯

是麻煩中的麻煩菜色

但高手一派輕鬆,一次搞定三種蛋

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配菜還有三杯雞,

不要想成是快炒店那乾巴巴與瘦巴巴的雞

今天吃到的超水嫩,

非常Juicy配酒非常棒

謝謝美麗的準月薪嬌妻!

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有三色蛋有三杯雞,配啤酒嗎?

不!我們配靝麗進口的義大利紅酒與白酒(粉紅氣泡酒)

紅酒選擇: Cappello 的 2012年的Cabernet Franc、白酒選擇大家比較不陌生的Pink Moscato

不知道Pink Moscato的人可參考文:【品味生活 品味好酒】靝麗國際 Moscato yellow & Moscato 

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白酒非常適合搭配今天這餐海鮮料理為主的湯品與義大利麵

紅酒餐前與餐後飲用,順口的果香讓餐食更芬芳

聊著聊著酒足飯飽的就到了甜點時間

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本次品嘗肉桂蘋果鐵鍋鬆餅搭配達人手沖咖啡

為本次的自煮廚房達人料理秀、高級食材品嘗記畫下了歡樂繽紛的句點。

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自煮廚房是凝聚朋友另一種味道的新聚點

甚麼味道? 料理的香味囉!!!

 

場地資訊

自煮生活 Cooking & Living

https://www.facebook.com/cookingnliving/

地址: 104台北市中山區龍江路342巷15號1樓

電話:02-25068580


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